[發明專利]利用木耳菌袋家庭栽培黑木耳的方法

在審

• 申請號: 201611248841.X
• 申請日: 2016-12-29
• 公開（公告）號: CN106588392A
• 公開（公告）日: 2017-04-26
• 發明（設計）人: 姚競;姚遠
• 申請（專利權）人: 昆明旭日豐華農業科技有限公司
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00;A01G1/04
• 代理公司: 北京聯瑞聯豐知識產權代理事務所(普通合伙)11411
• 代理人: 鄭自群

1.一種利用木耳菌袋家庭栽培黑木耳的方法，其特征在于：包括如下步驟：

(1)栽培基質的制作：原料按以下原料的重量份數組成：竹柳木屑65～78份、象草10～20份、蔗糖渣10～18份、石灰粉1～2份、石膏1～2份、麥飯石2～4份、硅藻土3～5份、磷酸氫鈣1～2份、葡萄糖3～6份、蔗糖3～6份、過磷酸鈣1～2份、鉬酸銨0.1～0.3份、亞硒酸鈉0.0001～0.0005份、磷酸氫氨0.1～0.6份、硫酸銅0.1～0.3份、硫酸亞鐵0.2～0.4份；所述竹柳木屑中一半為顆粒狀木屑和一半為帶鋸木屑；所述象草為將生鮮象草刈割后，曬干至含水率為12～15％；將象草粉粹成粉狀；然后用纖維素酶水解6～8h；高溫消毒后，用稀醋酸調節PH為4～6得到；

將所有原料充分混合均勻；加入木醋液，保持水分含量在50～55％之間；混合均勻后，密封發酵8～15天，使其充分吸水膨脹及軟化，即得到黑木耳栽培基質；

(2)黑木耳菌袋的制作：將步驟(1)得到的黑木耳栽培基質入菌袋中；栽培基質占所述菌袋內部空間的70％～80％；在菌袋的側面和底面刺透氣孔；

(3)黑木耳菌袋滅菌：將步驟(2)得到的裝入基質的菌袋在溫度為120～125℃、高壓蒸汽滅菌2～3h；待滅菌結束后，恢復到常溫，取出菌袋；

(4)搭建栽培輔助裝置：該裝置包括底座(1)、支架(2)和托架(3)；所述底座(1)上設有凸臺(11)；所述底座(1)的底部為兩邊向下的V型傾斜底面(12)；所述V型傾斜底面(12)的最低處為接水槽(13)；所述接水槽(13)一邊封閉、另一邊連接排水管；所述托架(3)放置在所述凸臺(11)上；所述托架(3)放置菌袋(4)；

(5)接種：在23～26℃的無菌環境下，將黑木耳菌種接種到菌袋內，并在菌袋表面覆蓋一層用石灰水浸泡過的紗布，接種后于室溫、遮光、干燥的所述栽培輔助裝置內發菌；

(6)日常管理：栽培輔助裝置的菌袋接種后的第1天～第7天，在20～25℃下發菌；接種后的第8天～30天，在26℃、濕度為70％的環境下培養，每隔3～5天進行一次雜菌檢查和發菌狀況的檢查，及時補充接種和淘汰雜菌；第31天之后，在22～26℃、濕度為78～88％的環境下培養至收成，適時通風換氣。

2.根據權利要求1所述利用木耳菌袋家庭栽培黑木耳的方法，其特征在于：所述原料按以下原料的重量份數組成：竹柳木屑70份、象草16份、蔗糖渣15份、石灰粉1份、石膏2份、麥飯石3份、硅藻土4份、磷酸氫鈣2份、葡萄糖4份、蔗糖5份、過磷酸鈣1份、鉬酸銨0.2份、亞硒酸鈉0.0003份、磷酸氫氨0.3份、硫酸銅0.2份、硫酸亞鐵0.3份。

3.根據權利要求1或2所述利用木耳菌袋家庭栽培黑木耳的方法，其特征在于：所述石膏是從礦山開采下來，直接粉碎至60～80目得到。

4.根據權利要求3所述利用木耳菌袋家庭栽培黑木耳的方法，其特征在于：所述纖維素酶為外切β～葡聚糖酶、內切β～葡聚糖酶和β～葡萄糖苷酶中的一種或幾種。

5.根據權利要求1所述利用木耳菌袋家庭栽培黑木耳的方法，其特征在于：所述顆粒狀木屑的體積為6～15mm³。

6.根據權利要求5所述利用木耳菌袋家庭栽培黑木耳的方法，其特征在于：所述顆粒狀木屑的體積為12mm³。

7.根據權利要求1所述利用木耳菌袋家庭栽培黑木耳的方法的制備方法，其特征在于：所述步驟(1)中，所述稀醋酸的質量分數為0.5％～1％。

8.根據權利要求1所述利用木耳菌袋家庭栽培黑木耳的方法的制備方法，其特征在于：所述步驟(1)中，所述木醋液的質量分數為0.1％～0.3％。