[發(fā)明專利]一種辣木茶及其制備方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201611241221.3
• 申請(qǐng)日: 2016-12-29
• 公開（公告）號(hào): CN106720796A
• 公開（公告）日: 2017-05-31
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 黃樂怡
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 新昌縣康隆農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
• 主分類號(hào): A23F3/34
• 分類號(hào): A23F3/34
• 代理公司: 深圳市中原力和專利商標(biāo)事務(wù)所(普通合伙)44289
• 代理人: 羅小輝

1.一種辣木茶，其特征在于，其為辣木葉和金花茶的混合物或者辣木葉和辣木籽的混合物，其中，辣木葉和金花茶的質(zhì)量比以及辣木葉和辣木籽的質(zhì)量比均為10:3.8。

2.如權(quán)利要求1所述的辣木茶，其特征在于，辣木葉和金花茶或辣木籽均勻混合。

3.一種辣木茶的制備方法，其特征在于，包括：

供料：提供新鮮的辣木葉、金花茶或辣木籽；

發(fā)酵：將辣木葉自然干燥，然后手工揉捻至漿水滲出為止，最后進(jìn)行發(fā)酵，直到辣木葉的顏色微微轉(zhuǎn)紅；

碳烤：將發(fā)酵后的辣木葉與金花茶或者辣木籽按質(zhì)量比10:3.8放在竹器內(nèi)，采用碳烤的方式進(jìn)行烤干；

篩選：將辣木葉和金花茶或辣木籽過200目篩，取篩上部分按量分裝成袋而得成品茶。

4.如權(quán)利要求3所述的辣木茶的制備方法，其特征在于，所述碳烤步驟中，采用70℃的溫度碳烤120分鐘或者采用120℃的溫度碳烤30分鐘。

5.如權(quán)利要求3所述的辣木茶的制備方法，其特征在于，所述篩選步驟中，過篩部分另外包裝，作為用于泡腳的保健品。

6.如權(quán)利要求3所述的辣木茶的制備方法，其特征在于，所述發(fā)酵步驟中，需要不時(shí)翻轉(zhuǎn)辣木葉，以防止辣木葉發(fā)熱。

7.如權(quán)利要求3所述的辣木茶的制備方法，其特征在于，所述發(fā)酵步驟中，辣木葉在18℃左右發(fā)酵10小時(shí)、或者在低于18℃的溫度下發(fā)酵時(shí)間超過10小時(shí)，直到辣木葉的顏色微微轉(zhuǎn)紅。