[發(fā)明專利]一種枸杞白酒的制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201611236503.4 | 申請日： | 2016-12-28 |
| 公開（公告）號： | CN106834028A | 公開（公告）日： | 2017-06-13 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 方中舟;王振環(huán) | 申請（專利權(quán)）人： | 安徽九華山酒業(yè)股份有限公司 |
| 主分類號： | C12G3/04 | 分類號： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 蘇州市指南針專利代理事務(wù)所(特殊普通合伙)32268 | 代理人： | 金香云 |
| 地址： | 247110 安徽省*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 枸杞 白酒 制備 方法 | ||
1.一種枸杞白酒的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
將糯米和酒曲進行混合發(fā)酵，制得糯米酒；
將青稞和酒曲進行混合發(fā)酵，制得青稞酒；
將枸杞干進行粉碎，形成枸杞干顆粒；
將粉碎后的枸杞干顆粒浸泡入糯米酒或青稞酒中，浸泡1-3天，進行萃取；
將萃取液進行過濾，得萃取清液；
將糯米酒、青稞酒和萃取清液進行混合，制得枸杞白酒。
2.如權(quán)利要求1所述的一種枸杞白酒的制備方法，其特征在于，所述糯米和酒曲進行混合發(fā)酵的時間不小于3天，制得的糯米酒度數(shù)為30-60度。
3.如權(quán)利要求1所述的一種枸杞白酒的制備方法，其特征在于，所述青稞和酒曲進行混合發(fā)酵的時間不小于3天，制得的青稞酒度數(shù)為30-60度。
4.如權(quán)利要求1所述的一種枸杞白酒的制備方法，其特征在于，所述枸杞干顆粒粒徑為20-100μm。
5.如權(quán)利要求1所述的一種枸杞白酒的制備方法，其特征在于，所述萃取時間不小于24小時。
6.如權(quán)利要求1所述的一種枸杞白酒的制備方法，其特征在于，所述過濾采用濾餅過濾，過濾精度為15-100μm。
7.如權(quán)利要求1所述的一種枸杞白酒的制備方法，其特征在于，所述糯米酒、青稞酒和萃取清液的混合比例為1：1：10，制得老年型枸杞白酒。
8.如權(quán)利要求1所述的一種枸杞白酒的制備方法，其特征在于，所述糯米酒、青稞酒和萃取清液的混合比例為5：5：3，制得青年型枸杞白酒。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于安徽九華山酒業(yè)股份有限公司，未經(jīng)安徽九華山酒業(yè)股份有限公司許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201611236503.4/1.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
