[發明專利]一種蠶蛹冬蟲夏草的培育方法

在審

• 申請號: 201611224032.5
• 申請日: 2016-12-22
• 公開（公告）號: CN108207484A
• 公開（公告）日: 2018-06-29
• 發明（設計）人: 莊輝宏;陳春蓮
• 申請（專利權）人: 志升（上海）醫藥科技有限公司
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20;C12N1/14;A23L31/00;C12R1/645
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本發明涉及蛹蟲草培育方法技術領域，具體涉及一種蠶蛹冬蟲夏草的培育方法，包括以下步驟：1)培養基制備；2)滅菌；3)接種；4)管理：菌絲體生長、子實體萌芽、子實體生長；5)采收。本發明的培育的蠶蛹冬蟲夏草，實體飽滿，顏色金黃，經鑒定其主要營養成分高于野生蟲草，將采收后的蟲草子實體立即低溫急速冷凍滅菌與干燥，使其所有新鮮營養成份保留不會流失，且在培育過程中注入不同屬性的植物酵素，得到側重功效不同的五行蠶蛹蟲草子實體，從而制成各種天然堿性保健食品，達到養生、保健、預防至治療之功效，是制造有關藥品，保健品的理想原料。

技術領域

本發明涉及蛹蟲草培育方法技術領域，具體涉及一種蠶蛹冬蟲夏草的培育方法。

背景技術

資源稀缺的野生冬蟲夏草作為傳統的珍貴中藥和滋補品，市場一直供不應求。利用家蠶蛹培育的蠶蛹冬蟲夏草，是蠶蟲和西藏野生菌結合的藥用真菌，隸屬于真菌界的子囊菌亞門、麥角菌科、蟲草屬。蠶蛹冬蟲夏草不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖，而且含有30多種人體所需的微量元素，其含有的多種生理活性成分具有抗腫瘤、抗菌、抗氧化、保護肝臟、增強免疫力等藥理作用。國內外對已經成為誘發蟲草子實體的種類研究認為，蠶蛹冬蟲夏草食用和藥用價值可與傳統的冬蟲夏草媲美，生物科技人工培養的蠶蛹冬蟲夏草素含量高于傳統野生冬蟲夏草幾十倍，是野生冬蟲夏草重要的、理想的替代品，愈來愈受到市場青睞。然而，蠶蛹冬蟲夏草一類是生物技術人工種植用蟲蛹生菌而成，種植難度大、存活率低，且蠶蛹冬蟲夏菜的營養功效成分含量還有待進一步提高。

發明內容

針對現有技術的不足，本發明提供了一種蠶蛹冬蟲夏草的培育方法。

為實現以上目的，本發明通過以下技術方案予以實現：

一種蠶蛹冬蟲夏草的培育方法，包括以下步驟：

1)培養基制備：選擇優質綠色蠶蛹，將其浸泡在培養液中30-40min后裝入玻璃培養瓶中，得培養基；

所述培養液的配方比例為：葡萄糖10-15g、蛋白胨4-7g、磷酸二氫鉀2-4g、硫酸鎂0.5-2g，加水定容到1000mL；

2)滅菌：將培養瓶密封放入高壓滅菌鍋中進行滅菌，升溫至100℃，關閉排氣閥，當高壓滅菌鍋壓力達到1.5bar時保持1h，取出，冷卻；

3)接種：在無菌條件下，用接種槍將液體菌種噴勻在培養基表面；

4)管理：

①菌絲體生長：將接入液體菌種的培養瓶移至培養室避光培養，溫度控制在15-18℃，濕度為75-85％，當菌絲長滿培養基表面1/2-2/3時，將溫度升至19-22℃，直至菌絲長滿培養基表面；

②子實體萌芽：當培養基上部出現菌絲突起時，控制白天溫度在22-25℃，濕度為80-85％，晚上溫度為12-15℃，給予10-15℃的溫差刺激，白天光照晚上避光，光照強度為200-250Lx，光照時間不少于12h；

③子實體生長：當子實體長至1cm時，揭開培養瓶瓶蓋，白天溫度控制在18-22℃，濕度為80-90％，晚上溫度控制在15℃-18℃，使溫度差為5℃-7℃，白天光照晚上避光，光照強度為300-400Lx，光照時間不少于10h；當蛹蟲草子實體生長高度達到3cm以上時，增加光照輕度至600-800Lx，整個生長期間每隔5-7天向培養瓶中注入酵素。

5)采收：當子實體子座呈橘紅色或橘黃色棒狀且不再生長時，不銹鋼小刀或剪刀將其從基部采下，放入潔凈器進入冷凍干燥，干燥后存放在密閉塑料袋內，運輸到冷藏庫冷藏保存。

優選地，所述蠶蛹產地為日照海濱無污染地區。

優選地，所述步驟3)中液體菌種與培養基的質量比為1∶40-50。

優選地，所述步驟3)中液體菌種的密度為3-5個菌球/mL。