[發明專利]一種胖大海清咽潤喉發酵膠囊的制備方法及所得產品

在審

• 申請號: 201611209361.2
• 申請日: 2016-12-24
• 公開（公告）號: CN106723037A
• 公開（公告）日: 2017-05-31
• 發明（設計）人: 張超;賈婕;武道吉;魏天迪
• 申請（專利權）人: 山東建筑大學
• 主分類號: A23L33/105
• 分類號: A23L33/105;A23L33/135;A23L33/14;A23L31/00;A23L33/115;A23L33/15;A23P10/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種胖大海清咽潤喉發酵膠囊的制備方法及所得產品，其特征是包括以下步驟：

（1）、按5-6：1-2：1-2：0.5-1的質量比，稱取胖大海、羅漢果、薄荷、金銀花，洗凈切碎用紗布包裹，用總質量4-5倍的水，90℃加熱煎煮2-3次，每次0.5-1小時，得煎煮液；

（2）、在每1000質量份的水中，加入以下質量份的原料：青果40-50、甘草45-50、西洋參15-20、菊花12-15、陳皮10-12，80℃加熱煎煮2-3次，每次1-2小時，得煎煮液；

（3）、將步驟（1）得到的煎煮液、步驟（2）得到的煎煮液按1：1的體積比混合，按混合液的質量的7-9%加入冰糖，在90℃加熱滅菌30min，作為發酵基料，然后按照3-5%的接種量向發酵基料中接入保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、蛹蟲草菌和啤酒酵母的混合菌，在30℃發酵60h，發酵完成過濾后再按照1-2%的接種量向發酵基料中加入生香酵母，再在相同的溫度下發酵48h，發酵完成后將發酵液用8層紗布過濾，得到發酵液；濾液減壓濃縮，靜置24小時，取上清液，用8層紗布過濾，濾液濃縮成稠膏，減壓干燥，粉碎過80～200目篩，制成發酵浸膏粉；

（4）、取發酵浸膏粉，按比例量加入玉米油，單硬脂酸甘油脂，大豆卵磷脂，維生素E，丙二醇混勻，制成內容物，備用；所說的軟膠囊內容物的組分含量，以重量百分數計為：發酵浸膏粉30-34wt％，玉米油58-61wt％，單硬脂酸甘油酯3-4wt％，大豆卵磷脂3-4wt％，維生素E 0.5-1wt％，丙二醇0.5-1wt％；

（5）、按常規方法配制成性質穩定的囊材，備用；

（6）、將內容物定量灌注于囊材中，壓制成膠囊。

2.根據權利要求1所述的制備方法，其特征是：步驟（3）中，保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、蛹蟲草菌和啤酒酵母的質量比為2：2：4：2。