[發明專利]一種魷魚絲保鮮的方法在審
| 申請號： | 201611209262.4 | 申請日： | 2016-12-23 |
| 公開（公告）號： | CN106577982A | 公開（公告）日： | 2017-04-26 |
| 發明（設計）人： | 徐靜馨;王亞超 | 申請（專利權）人： | 浙江海洋大學 |
| 主分類號： | A23B4/16 | 分類號： | A23B4/16;A23B4/015;A23L3/3418 |
| 代理公司： | 寧波市鄞州盛飛專利代理事務所(普通合伙)33243 | 代理人： | 洪珊珊 |
| 地址： | 316022 浙江省*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 魷魚絲 保鮮 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種魷魚絲保鮮的方法，其特征在于，所述的方法包括先用氣調保鮮機在混合氣體中對魷魚絲進行氣調包裝；再對氣調包裝后的魷魚絲進行低溫等離子體處理。
2.根據權利要求1所述的魷魚絲保鮮的方法，其特征在于，所述的混合氣體為N2與CO2的混合氣體。
3.根據權利要求2所述的魷魚絲保鮮的方法，其特征在于，混合氣體中，N2與CO2的體積含量比分別為60-80％與20-40％。
4.根據權利要求1所述的魷魚絲保鮮的方法，其特征在于，低溫等離子處理采用的發生器為大氣壓輝光放電低溫等離子體發生器、電暈放電低溫等離子體發生器、大氣壓介質阻擋放電低溫等離子體發生器、射頻放電低溫等離子體發生器、滑動電弧放電低溫等離子體發生器、射流放電低溫等離子體發生器中的一種。
5.根據權利要求4所述的魷魚絲保鮮的方法，其特征在于，低溫等離子處理采用大氣壓介質阻擋放電低溫等離子發生器。
6.根據權利要求4所述的魷魚絲保鮮的方法，其特征在于，低溫等離子發生器中的工頻電壓為220V，高頻電源輸出電壓峰值40-70kV、重復頻率15-25kHz，放低區域長度5-20cm，放電間隙5-7.5mm。
7.根據權利要求1所述的魷魚絲保鮮的方法，其特征在于，等離子處理的時間為60-120s。
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