[發明專利]一種黑茶保健飲料

在審

• 申請號: 201611203503.4
• 申請日: 2016-12-23
• 公開（公告）號: CN106578202A
• 公開（公告）日: 2017-04-26
• 發明（設計）人: 金循
• 申請（專利權）人: 貴州湄潭蘭馨茶業有限公司
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 遵義浩嘉知識產權代理事務所(普通合伙)52112
• 代理人: 李雪梅

1.一種黑茶保健飲料，其特征在于：該黑茶保健飲料的組份按重量百分比為：純凈水85～90%、白砂糖1～3%、黑茶5～8%、紅棗1～2%、玫瑰1～2%、杏脯1～2%、枸杞0.5～1%、決明子0.5～1%、桂圓1～2%；各組份之和為100%；

采用上述組份生產黑茶飲料的加工工藝為：

(1).備料：按上述組份將各原料按所需用量稱量備用；

(2).清水漂洗：把備好的黑茶、紅棗、玫瑰、杏脯、枸杞、決明子、桂圓放入缸，注入適量凈水清洗干凈，瀝干；

(3) 熬制：將瀝干的黑茶、紅棗、玫瑰、杏脯、枸杞、決明子、桂圓放入夾層鍋中，注入備好的純凈水，用蒸氣進行加熱到70～80℃, 熬制15分鐘；然后120目篩網過濾，得黑茶茶湯；

(5).配制：把熬制好的黑茶茶湯再倒入夾層鍋中，加熱至80℃，添加入備好的白砂糖攪拌均勻，繼續加熱到100℃后熬制15～20分鐘；

(6).將熬制好的黑茶用200目的曬網進行精密過濾；

(7).灌裝：待熬制好的黑茶飲料冷卻到60℃左右時，再次過濾后進行灌裝；

(8).高溫殺菌：將灌裝好的黑茶飲料進行120℃以上高溫殺菌,時間3分鐘；

(9).按產品標準檢驗；

(10).包裝入庫。

2.根據權利要求1所述黑茶保健飲料，其特征在于：所述黑茶保健飲料的組份按重量百分比為：純凈水87%、白砂糖2%、黑茶6%、紅棗1%、玫瑰1%、杏脯1%、枸杞0.5%、決明子0.5%、桂圓1%。