[發明專利]一種用于檢測動物膠中驢皮源成分含量的組合物、試劑盒及其檢測方法

有效

• 申請號: 201611199214.1
• 申請日: 2016-12-22
• 公開（公告）號: CN106770825B
• 公開（公告）日: 2019-12-03
• 發明（設計）人: 郭尚偉;郝向慧;段小波;徐云鵬;王靜;王玉嬌;石永堅;周祥山;張大偉
• 申請（專利權）人: 東阿阿膠股份有限公司
• 主分類號: G01N30/06
• 分類號: G01N30/06;G01N30/88
• 代理公司: 11139 北京科龍寰宇知識產權代理有限責任公司
• 代理人: 孫皓晨<國際申請>=<國際公布>=<進入

本發明公開了一種用于檢測動物膠中驢皮源成分含量的組合物、試劑盒及其檢測方法，所述組合物由多肽I、多肽II、多肽III以及對照品檢測基質組成。所述多肽I的氨基酸序列為SEQ ID NO.1所示，多肽II的氨基酸序列為SEQ ID NO.2所示，多肽III的氨基酸序列為SEQ ID NO.3所示，對照品檢測基質為魚皮膠。通過多肽I的檢測值減去多肽II的檢測值，并利用多肽III的檢測值來修正檢測偏差，從而實現對動物膠中驢皮源成分的含量檢測。該方法具有含量檢測準確、操作簡單的優點，在動物膠產品質量監控領域將具有廣泛的應用前景。

技術領域

本發明涉及一種用于檢測動物膠中驢皮源成分含量的組合物、試劑盒及其檢測方法。本發明屬于醫藥檢測技術領域。

背景技術

動物膠是以動物的皮或骨等為原料，將其中所含的膠原經過部分水解、萃取和干燥制成的蛋白質固形物，在食品、藥品和化妝品等領域中有著廣泛重要的用途。常見的動物膠包括阿膠、黃明膠、鮮阿膠(豬皮膠)、羊皮膠、馬皮膠、龜甲膠、鹿角膠等等。其中阿膠作為一種傳統名貴中藥，已有數千年的食用歷史，具有補血滋陰，潤燥，止血的功效。純正的阿膠必需來自百分百的驢皮，方能保證產品的功效。從原料生物分類學上看，驢屬于奇蹄目馬科驢屬，包括非洲野驢、藏野驢、中亞野驢、家驢等品種。其中中國飼養的家驢包括關中驢、德州驢、廣靈驢、佳米驢、泌陽驢、淮陽驢、慶陽驢、華北驢、新疆驢、西南驢等眾多地方品種。由于驢皮的供應也逐年緊張，價格不斷上漲，市場上出現了很多不法分子，在生產阿膠時，部分甚至全部用各種其他動物皮包括馬皮、騾皮、牛皮、豬皮等來取代驢皮進行熬制，有的甚至直接摻入工業明膠。這些偽品的存在嚴重干擾了市場正常秩序，損害消費者利益，影響正規產品的信譽。

動物膠經長時間高溫蒸煮濃縮而成，主要成分非常相近且不同廠家的生產工藝存有差異，采用紅外、近紅外、X-衍射、HPLC等方法對阿膠進行真偽鑒別常存在判斷不準確、缺乏足夠說服力等。目前已報道的鑒別阿膠中驢皮源成分含量的方法，基本都沒有排除馬皮源性成分，因此雖宣稱為驢皮源成分，實則為驢與馬共有。

因此，目前迫切需要提出一種能夠快速、準確檢測動物膠中驢皮源成分含量的方法，進而實現對含驢皮源的產品的真偽鑒別。

發明內容

本發明的一個目的在于，提供一種能夠快速、準確鑒定動物膠中驢皮源成分含量的組合物。

本發明的另一個目的在于，提供一種能夠快速、準確鑒定動物膠中驢皮源成分含量的試劑盒。

本發明的再一個目的在于，提供一種能夠快速、準確鑒定動物膠中驢皮源成分含量的方法。

為了實現上述目的，本發明采用了如下技術方案：

本發明的一種用于檢測動物膠中驢皮源成分含量的組合物，所述組合物由多肽I、多肽II、多肽III以及對照品檢測基質組成，其特征在于：所述多肽I的氨基酸序列為Gly-Ala-Thr-Gly-Pro-Ala-Gly-Val-Arg(SEQ ID NO.1所示)，多肽II的氨基酸序列為Gly-Ile-Hyp-Gly-Pro-Val-Gly-Ala-Ala-Gly-Ala-Thr-Gly-Ala-Arg(SEQ ID NO.2所示)，多肽III的氨基酸序列為Gly-Val-Val-Gly-Leu-Pro-Gly-Gln-Arg(SEQ ID NO.3所示)，對照品檢測基質為魚皮膠。

含有所述組合物的檢測試劑盒也在本發明的保護范圍之內。

進一步地，本發明還提出了一種用于檢測動物膠中驢皮源成分含量的方法，具體包括如下步驟：

(1)對照品溶液的制備

1)基質溶液的制備：將稱量好的對照品檢測基質置于量瓶中，加入NH₄HCO₃溶液，超聲使樣品完全溶解，加NH₄HCO₃溶液稀釋至刻度；