[發明專利]一種茉莉花山泉水的制備方法

在審

• 申請號: 201611195268.0
• 申請日: 2016-12-22
• 公開（公告）號: CN106630327A
• 公開（公告）日: 2017-05-10
• 發明（設計）人: 汪小東
• 申請（專利權）人: 安慶市懷寧縣瑞峰泉水業有限公司
• 主分類號: C02F9/08
• 分類號: C02F9/08;A23L2/02;A23L2/52;A23L33/10
• 代理公司: 北京輕創知識產權代理有限公司11212
• 代理人: 沈尚林

技術領域

本發明屬于水處理領域，具體涉及一種茉莉花山泉水的制備方法。

背景技術

隨著社會的進步，人們生活水平不斷在提高，人們也越來越開始認識到健康的重要性。水是生命之源，約占人體重量的65％—80％，是人體細胞構造不可缺少的最重要、最基本的物質，是保證生命健康活動的至關重要的物質。飲用水的優劣對人的健康影響極大，在工業快速發展的今天，能喝到潔凈、無菌、富氧、磁化、無污染的山泉水才能更加滿足大家對健康的要求。

發明內容

本發明的目的在于：提供一種安全可靠的茉莉花山泉水的制備方法。

為了實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種茉莉花山泉水的制備方法，具體步驟如下：

(1)選取優質的山泉水，依次使用椰殼活性炭過濾器、石英砂過濾器、活性炭過濾器、精密過濾器、保安過濾器、中空纖維超濾器進行過濾；

(2)使用錳砂過濾裝置進行除鐵，除鐵時水流速度為18-20m³/h；

(3)將茉莉花避光在45-55℃下干燥14-24h至含水量為5-10wt％，控制粉碎機內部溫度小于40℃，先用粉碎機粉碎到10-15目，然后用棒磨機進行二次粉碎，直到得到粒徑為100-150目的茉莉花粉末；

(4)將茉莉花粉末、純凈水和酒精混合后在常溫、常壓下浸泡15-35h；浸泡結束后，使浸泡液在真空度為-0.050-0.060MPa，溫度為55-75℃的條件下均質1.5-3.5h，過濾得濾液和濾渣；將濾液按體積比為18-25∶1進行濃縮，得茉莉花濃縮液；

(5)將茉莉花濃縮液與步驟(2)處理后的山泉水按重量比1:3500-4500進行攪拌使其充分混合，然后靜放2-3h；

(6)使用臭氧進行殺菌，然后使用紫外線消毒后進行無菌灌裝。

優選地，所述的精密過濾器去除直徑為5μm以上的雜質。

優選地，所述的保安過濾器去除直徑為1μm以上的雜質。

優選地，所述的中空纖維超濾器中的中空纖維超濾膜由孔徑為0.001-0.003μm，分子量為5000-8000的聚砜塑料制成。

優選地，所述的步驟(4)中茉莉花粉末、純凈水、酒精的重量比為茉莉花粉末∶純凈水∶酒精＝1∶12-18∶8-10。

本發明的有益效果在于：

本發明通過設置多個過濾器，對山泉水中的雜物層層過濾，過濾效果好；然后通過臭氧進行殺、紫外線消毒，使得處理后的山泉水穩定性好、安全可靠、口感微甜，通過特殊的方法制備茉莉花濃縮液，然后將其添加到山泉水中，使得山泉水中具有茉莉花的香氣。

具體實施方式

實施例1

一種茉莉花山泉水的制備方法，具體步驟如下：

(1)選取優質的山泉水，依次使用椰殼活性炭過濾器、石英砂過濾器、活性炭過濾器、精密過濾器、保安過濾器、中空纖維超濾器進行過濾；

其中，所述的精密過濾器去除直徑為5μm以上的雜質；

所述的保安過濾器去除直徑為1μm以上的雜質；

所述的中空纖維超濾器中的中空纖維超濾膜由孔徑為0.001-0.003μm，分子量為5000-8000的聚砜塑料制成。

(2)使用錳砂過濾裝置進行除鐵，除鐵時水流速度為18m³/h；

(3)將茉莉花避光在45℃下干燥24h至含水量為5-10wt％，控制粉碎機內部溫度小于40℃，先用粉碎機粉碎到10-15目，然后用棒磨機進行二次粉碎，直到得到粒徑為100-150目的茉莉花粉末；

(4)將茉莉花粉末、純凈水和酒精混合后在常溫、常壓下浸泡15h；浸泡結束后，使浸泡液在真空度為-0.050-0.060MPa，溫度為55℃的條件下均質3.5h，過濾得濾液和濾渣；將濾液按體積比為18∶1進行濃縮，得茉莉花濃縮液；

其中，茉莉花粉末、純凈水、酒精的重量比為茉莉花粉末∶純凈水∶酒精＝1∶12∶8；

(5)將茉莉花濃縮液與步驟(2)處理后的山泉水按重量比1:3500進行攪拌使其充分混合，然后靜放2h；

(6)使用臭氧進行殺菌，然后使用紫外線消毒后進行無菌灌裝。

實施例2

一種茉莉花山泉水的制備方法，具體步驟如下：

(1)選取優質的山泉水，依次使用椰殼活性炭過濾器、石英砂過濾器、活性炭過濾器、精密過濾器、保安過濾器、中空纖維超濾器進行過濾；

其中，所述的精密過濾器去除直徑為5μm以上的雜質；