[發(fā)明專利]一種茉莉花山泉水的制備方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201611195268.0
• 申請日: 2016-12-22
• 公開（公告）號: CN106630327A
• 公開（公告）日: 2017-05-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 汪小東
• 申請（專利權(quán)）人: 安慶市懷寧縣瑞峰泉水業(yè)有限公司
• 主分類號: C02F9/08
• 分類號: C02F9/08;A23L2/02;A23L2/52;A23L33/10
• 代理公司: 北京輕創(chuàng)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司11212
• 代理人: 沈尚林

1.一種茉莉花山泉水的制備方法，其特征在于：具體步驟如下：

(1)選取優(yōu)質(zhì)的山泉水，依次使用椰殼活性炭過濾器、石英砂過濾器、活性炭過濾器、精密過濾器、保安過濾器、中空纖維超濾器進(jìn)行過濾；

(2)使用錳砂過濾裝置進(jìn)行除鐵，除鐵時(shí)水流速度為18-20m³/h；

(3)將茉莉花避光在45-55℃下干燥14-24h至含水量為5-10wt％，控制粉碎機(jī)內(nèi)部溫度小于40℃，先用粉碎機(jī)粉碎到10-15目，然后用棒磨機(jī)進(jìn)行二次粉碎，直到得到粒徑為100-150目的茉莉花粉末；

(4)將茉莉花粉末、純凈水和酒精混合后在常溫、常壓下浸泡15-35h；浸泡結(jié)束后，使浸泡液在真空度為-0.050-0.060MPa，溫度為55-75℃的條件下均質(zhì)1.5-3.5h，過濾得濾液和濾渣；將濾液按體積比為18-25∶1進(jìn)行濃縮，得茉莉花濃縮液；

(5)將茉莉花濃縮液與步驟(2)處理后的山泉水按重量比1:3500-4500進(jìn)行攪拌使其充分混合，然后靜放2-3h；

(6)使用臭氧進(jìn)行殺菌，然后使用紫外線消毒后進(jìn)行無菌灌裝。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的茉莉花山泉水的制備方法，其特征在于：所述的精密過濾器去除直徑為5μm以上的雜質(zhì)。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的茉莉花山泉水的制備方法，其特征在于：所述的保安過濾器去除直徑為1μm以上的雜質(zhì)。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的茉莉花山泉水的制備方法，其特征在于：所述的中空纖維超濾器中的中空纖維超濾膜由孔徑為0.001-0.003μm，分子量為5000-8000的聚砜塑料制成。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的茉莉花山泉水的制備方法，其特征在于：所述的步驟(4)中茉莉花粉末、純凈水、酒精的重量比為茉莉花粉末∶純凈水∶酒精＝1∶12-18∶8-10。