[發明專利]一種柿子含片及其制備方法

在審

• 申請號: 201611194956.5
• 申請日: 2016-12-20
• 公開（公告）號: CN106722992A
• 公開（公告）日: 2017-05-31
• 發明（設計）人: 賀藝
• 申請（專利權）人: 欽州市星火計劃辦公室
• 主分類號: A23L33/10
• 分類號: A23L33/10;A23L33/18;A23L17/50;A23L19/00
• 代理公司: 北京同輝知識產權代理事務所(普通合伙)11357
• 代理人: 魏忠暉

技術領域

本發明涉及保健品制劑技術領域。更具體地說，本發明涉及一種柿子含片及其制備方法。

背景技術

柿子，是柿科植物漿果類水果，成熟季節在十月左右，果實形狀較多，如球形、扁圓、近似錐形’方形等，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從2厘米到10厘米，重量從100克到350克。柿果味甘澀、性寒、無毒；柿蒂味澀，性平，入肺、脾、胃、大腸經；有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或沖開水當茶飲，也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。可以補虛、止咳、利腸、除熱、止血，還可充饑。

發明內容

本發明的一個目的是提供一種柿子含片及其制備方法。

本發明提供的技術方案為：

一種柿子含片，所述柿子含片由以下重量份的原料制組成：柿子200-300份、柿子葉20-50份、枇杷果10-30份、萬壽果50-100份、綠茶10-20份、葛根20-30份、珍珠粉5-20份、木糖醇0.2-2份、薄荷油0.02-0.05份、植物肽凍干粉1-30份、牡蠣凍干粉5-15份、淀粉10-100份、糊精20-40份。

優選的是，所述柿子含片由以下重量份的原料制組成：柿子280份、柿子葉35份、枇杷果20份、萬壽果85份、綠茶15份、葛根25份、珍珠粉18份、木糖醇1份、薄荷油0.03份、植物肽18份、牡蠣凍干粉12份、淀粉100份、糊精35份。

優選的是，所述植物肽凍干粉為核桃肽凍干粉、花生肽凍干粉、蓮子肽凍干粉、玉米肽凍干粉、大豆肽凍干粉、椰子肉肽凍干粉中的一種或幾種組合；其中所述核桃肽凍干粉、花生肽凍干粉、蓮子肽凍干粉、玉米肽凍干粉、大豆肽凍干粉、椰子肉肽凍干粉都是由以下方法制成：核桃或花生或蓮子或玉米或大豆或椰子肉提取其中蛋白質后再經過水解得到的小分子肽鏈，經過冷凍干燥后得到核桃或花生或蓮子或玉米或大豆或椰子肉肽凍干粉。

優選的是，所述牡蠣凍干粉由牡蠣制成牡蠣粉，再經蛋白酶水解后，過濾得到水解蛋白液，將水解蛋白液冷凍干燥后得到。

本發明還提供一種所述柿子含片的制備方法，所述制備方法包括以下步驟：

1)、將柿子、柿子葉、枇杷果、萬壽果、綠茶、葛根切成小段后，冰凍干燥后采用氣流粉碎至100微米以下得到混合凍干粉；

2)、將混合凍干粉加入2-15倍重的去離子水，超聲波提取0.5-1小時，過濾得到第一提取液，再加入乙醇對濾渣進行超聲波提取0.5-1小時，減壓過濾得到第二提取液，將第一提取液與第二提取液合并后，減壓蒸發濃縮至原來體積1/4，冷凍干燥得到粉末A；

3)、將粉末A、木糖醇、薄荷油、植物肽凍干粉、牡蠣凍干粉、淀粉和糊精混合均勻后經過液氮粉碎機，粉碎至顆粒小于10微米后，制成顆粒，將顆粒壓制成含片；

4)所述含片經滅菌處理即得成品。

優選的是，所述滅菌的方法為紅外線滅菌，臭氧滅菌中一種。

優選的是，步驟1)中冷凍干燥的溫度為零下50-60℃，步驟2中冷凍干燥的溫度為零下30-40℃。

本發明至少包括以下有益效果：

本發明的柿子含片具有止咳化痰、清熱解毒、緩解喉嚨腫痛、澀腸、潤肺、止血、和胃，提高人體免疫力的功能；本發明添加了植物肽凍干粉和牡蠣凍干粉，提供植物肽，牡蠣凍干粉則提供動物蛋白，經過水解后得到小分子肽鏈，植物肽和動物肽結合，顯著提高人體免疫功能；本發明還添加萬壽果，萬壽果中富含硒，使得本發明含片進入機體內吸收后，具有較強的抗氧化能力和防癌抗癌作用以及天然的排毒解毒功效，能調節和提高人體的免疫能力，維持心血管系統的正常結構和功能；本發明提供制備方法能在制作過程中保存原料中有效成分，在本發明提供方法下，由繁瑣的傳統食用法轉變成方便現代人服用的新方式含片，更便捷有效地發揮柿子功效，本方法操作簡單，提高了生產效率，減低生產成本，顯著提高了柿子的利用率。

本發明的其它優點、目標和特征將部分通過下面的說明體現，部分還將通過對本發明的研究和實踐而為本領域的技術人員所理解。

具體實施方式

結合下面實施例對本發明做進一步的詳細說明，以令本領域技術人員參照說明書文字能夠據以實施。

實施例1