[發明專利]一種柿子含片及其制備方法

在審

• 申請號: 201611194956.5
• 申請日: 2016-12-20
• 公開（公告）號: CN106722992A
• 公開（公告）日: 2017-05-31
• 發明（設計）人: 賀藝
• 申請（專利權）人: 欽州市星火計劃辦公室
• 主分類號: A23L33/10
• 分類號: A23L33/10;A23L33/18;A23L17/50;A23L19/00
• 代理公司: 北京同輝知識產權代理事務所(普通合伙)11357
• 代理人: 魏忠暉

1.一種柿子含片，其特征在于，所述柿子含片由以下重量份的原料制組成：柿子200-300份、柿子葉20-50份、枇杷果10-30份、萬壽果50-100份、綠茶10-20份、葛根20-30份、珍珠粉5-20份、木糖醇0.2-2份、薄荷油0.02-0.05份、植物肽凍干粉1-30份、牡蠣凍干粉5-15份、淀粉10-100份、糊精20-40份。

2.根據權利要求1所述的柿子含片，其特征在于，所述柿子含片由以下重量份的原料制組成：柿子280份、柿子葉35份、枇杷果20份、萬壽果85份、綠茶15份、葛根25份、珍珠粉18份、木糖醇1份、薄荷油0.03份、植物肽18份、牡蠣凍干粉12份、淀粉100份、糊精35份。

3.根據權利要求1所述的柿子含片，其特征在于，所述植物肽凍干粉為核桃肽凍干粉、花生肽凍干粉、蓮子肽凍干粉、玉米肽凍干粉、大豆肽凍干粉、椰子肉肽凍干粉中的一種或幾種組合。

4.根據權利要求1所述的柿子含片，其特征在于，所述牡蠣凍干粉由牡蠣制成牡蠣粉，再經蛋白酶水解后，過濾得到水解蛋白液，將水解蛋白液冷凍干燥后得到。

5.一種如權利要求1-4任一所述柿子含片的制備方法，其特征在于，所述制備方法包括以下步驟：

1)、將柿子、柿子葉、枇杷果、萬壽果、綠茶、葛根切成小段后，冰凍干燥后采用氣流粉碎至100微米以下得到混合凍干粉；

2)、將混合凍干粉加入2-15倍重的去離子水，超聲波提取0.5-1小時，過濾得到第一提取液，再加入乙醇對濾渣進行超聲波提取0.5-1小時，減壓過濾得到第二提取液，將第一提取液與第二提取液合并后，減壓蒸發濃縮至原來體積1/4，冷凍干燥得到粉末A；

3)、將粉末A、木糖醇、薄荷油、植物肽凍干粉、牡蠣凍干粉、淀粉和糊精混合均勻后經過液氮粉碎機，粉碎至顆粒小于10微米后，制成顆粒，將顆粒壓制成含片；

4)所述含片經滅菌處理即得成品。

6.根據權利要求5所述柿子含片的制備方法，其特征在于，所述滅菌的方法為紅外線滅菌，臭氧滅菌中一種。

7.根據權利要求5所述柿子含片的制備方法，其特征在于，步驟1)中冷凍干燥的溫度為零下50-60℃，步驟2中冷凍干燥的溫度為零下30-40℃。