[發明專利]一種用褐藻糖膠制備具有抗氧化活性的可食性膜的方法有效
| 申請號： | 201611180435.4 | 申請日： | 2016-12-20 |
| 公開（公告）號： | CN106750433B | 公開（公告）日： | 2020-01-21 |
| 發明（設計）人： | 吳祥庭 | 申請（專利權）人： | 溫州大學 |
| 主分類號： | C08J5/18 | 分類號： | C08J5/18;C08J3/24;C08L5/04;C08L71/02;C08K5/053;B65D65/46 |
| 代理公司： | 33258 溫州名創知識產權代理有限公司 | 代理人： | 陳加利 |
| 地址： | 325000 浙江省溫州市甌海*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 褐藻糖膠 制備 抗氧化活性 膜液 可食性包裝膜 烘干成型 交聯固定 可食性膜 綠色環保 氣泡去除 低能耗 烘烤 平鋪 成型 | ||
1.一種用褐藻糖膠制備具有抗氧化活性的可食性膜的方法，其特征在于包括以下步驟：
(1)褐藻糖膠膜液的配置，該褐藻糖膠膜液包括以下組分：
褐藻糖膠 1wt%
甘油 0.08-0.64wt%
吐溫-80 0.16-0.80wt%
余量為水；
(2)去除褐藻糖膠膜液中的氣泡；
(3)褐藻糖膠平鋪成膜：將褐藻糖膠膜液倒入到成膜模具中，凝固成坯膜；
(4)對坯膜烘干，去除水分；
(5)褐藻糖膠膜交聯固定：坯膜連同成膜模具一起放入濃度0.8-2.4％的氯化鈣溶液中交聯固定5-10min；
(6)褐藻糖膠膜烘干成型：將經過交聯處理的坯膜進行烘干，并從成膜模具上揭下成品膜，獲得褐藻糖膠可食性膜成品，所述的步驟（6）中烘干為將膜連同成膜模具一起放入30-70℃烘箱中烘烤10 -20min。
2.根據權利要求1所述的一種用褐藻糖膠制備具有抗氧化活性的可食性膜的方法，其特征在于：所述的步驟（2）為將配置單膜液放入2-8℃冰箱30min去除膜液中的氣泡。
3.根據權利要求1所述的一種用褐藻糖膠制備具有抗氧化活性的可食性膜的方法，其特征在于：所述的步驟（3）為將25mL的褐藻糖膠膜液倒在水平放置的15cm×12cm的玻璃模具上，通過玻璃棒引流使膜液自然流平充滿整塊平板的玻璃模具，使形成的坯膜為15 cm×12 cm，室溫下25℃下凝固2h。
4.根據權利要求1所述的一種用褐藻糖膠制備具有抗氧化活性的可食性膜的方法，其特征在于：所述步驟（4）將凝固后的坯膜放入30-50℃烘箱中4-6h去除水分。
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