[發明專利]一種預膠化羥丙基淀粉及其制備方法在審
| 申請號： | 201611176312.3 | 申請日： | 2016-12-19 |
| 公開（公告）號： | CN108203470A | 公開（公告）日： | 2018-06-26 |
| 發明（設計）人： | 帥放文;王向峰;章家偉 | 申請（專利權）人： | 湖南爾康制藥股份有限公司 |
| 主分類號： | C08B31/12 | 分類號： | C08B31/12 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 410331 湖南省長沙*** | 國省代碼： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 羥丙基淀粉 淀粉 制備 羥丙基化 膠化 精制 預處理 有效成分含量 催化劑分子 微生物限度 淀粉反應 淀粉分子 反應條件 活性中心 晶體結構 藥用輔料 淀粉乳 結晶區 包合 活化 催化劑 膨脹 | ||
1.一種預膠化羥丙基淀粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
步驟A、稱取一定量的食品級淀粉溶于含有少量酸的溶液中，然后加入催化劑混合，在適當溫度下保持30min后，形成淀粉乳包合物；
步驟B、用氫氧化鈉溶液滴定上述混合溶液，調pH至9~11，緩慢攪拌，環氧丙烷和催化劑溶于分散介質后，加入上述淀粉包合物中，然后在高純氮的保護下，加熱反應一段時間；
步驟C、反應結束后加入乙醇，經醇沉、離心洗滌、過濾后，冷凍干燥制得羥丙基淀粉；
步驟D、將羥丙基淀粉溶于少量熱水中形成一定濃度的水性糊，經超聲處理后進行噴霧干燥即得預膠化羥丙基淀粉固體，最后粉碎至所需粒度范圍即可。
2.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，原料食品級淀粉的來源為木薯或甘薯淀粉。
3.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，加入的酸為醋酸、鹽酸或磷酸。
4.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟A中加入的催化劑優選為25%的四甲基氫氧化銨，加入量與淀粉的比例為1ml：25~60g。
5.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟B中加入的催化劑優選為25%的四甲基氫氧化銨，加入量與淀粉的比例為1ml：38~120g。
6.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟A中包合溫度為30~40℃。
7.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟B中加入環氧丙烷的量與淀粉原料之比為（1.5~3）ml：1.0g。
8.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟D中熱水的溫度，即與交化反應的溫度為55~60℃。
9.根據權利要求1-8任意一項所述的制備方法制備得到的預膠化羥丙基淀粉。
10.一種預膠化羥丙基淀粉，其特征在于：包括以下步驟制備得到：
（1）、將淀粉溶于酸的溶液后加入催化劑四甲基氫氧化銨混合，形成淀粉乳包合物；
（2）、在上述淀粉乳包合物中加入氫氧化鈉溶液，環氧丙烷和催化劑四甲基氫氧化銨溶于分散介質后，加入上述淀粉包合物中，加熱反應；
（3）、將步驟（2）制備的羥丙步基淀粉加水形成水性糊，再經超聲處理和噴霧干燥即得預膠化羥丙基淀粉；
且所述預膠化羥丙基淀粉中羥丙基質量含量為8%-20%。
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