[發明專利]一種黑枸杞粉及其制備方法

在審

• 申請號: 201611163862.1
• 申請日: 2016-12-16
• 公開（公告）號: CN108606318A
• 公開（公告）日: 2018-10-02
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 天津喜馬拉雅健康科技有限公司
• 主分類號: A23L33/10
• 分類號: A23L33/10;A23L31/00;A01G18/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種黑枸杞粉的制備方法，其特征在于：方法如下：

(1)黑枸杞的發酵處理：

將靈芝菌接種到黑枸杞培養基上，每升黑枸杞培養基接種馴化靈芝菌20～25mg，保溫25～28℃發酵11～15天，直到靈芝菌絲布滿黑枸杞培養基；

(2)黑枸杞培養基粉碎處理：

將布滿靈芝菌的黑枸杞培養基進行脫水，然后真空凍干；

凍干后進行初步破碎處理；

然后再進行超微粉碎處理到10-25微米的粉，進行真空包裝。

2.如權利要求1所述的制備方法，其特征在于：優選，在將靈芝菌接種到黑枸杞培養基上之前，進行菌種的馴化，具體步驟如下：在黑枸杞馴化培養基上接種靈芝菌，對靈芝菌種進行馴化，在馴化后的靈芝菌株中選取生產良好的菌株作為靈芝種菌，對靈芝種菌進行繁殖得到馴化后靈芝菌。

3.根據權利要求1所述的黑枸杞粉的制備方法，其特征在于：所述的黑枸杞培養基，由以下原材料按照重量份數組成，黑枸杞90～95份、黑米粉10～15份、玉米淀粉10～15份、葡萄糖5～8份、硫酸鎂1～1.5份、乙酸鈉1.0～1.3份、磷酸二氫鉀1.5～2.0份、水80～85份，以上原材料混合校正pH6.2，高壓滅菌制得黑枸杞培養基。

4.根據權利要求3所述的黑枸杞粉的制備方法，其特征在于：優選地，所述的黑枸杞培養基，由以下原材料按照重量份數組成，黑枸杞92份、黑米粉12份、玉米淀粉12份、葡萄糖7份、硫酸鎂1.2份、乙酸鈉1.1份、磷酸二氫鉀1.7份、水82份，以上原材料混合校正pH6.2，高壓滅菌制得黑枸杞培養基。

5.根據權利要求2所述的黑枸杞粉的制備方法，其特征在于：所述的黑枸杞馴化培養基，由以下原材料按照重量份數組成，黑枸杞50～55份、酵母菌0.5～0.8份、黑米粉6～10份、蛋白胨5～8份、葡萄糖1.5～2份、硫酸鎂1～1.5份、硫酸錳0.8～1.0份、乙酸鈉1.0～1.3份、磷酸二氫鉀1.3～1.6份、瓊脂25～30份、水60～75份，以上原材料混合后保溫23～28℃發酵10～12小時；發酵結束后，進行滅菌，制得黑枸杞馴化培養基。

6.根據權利要求5所述的黑枸杞粉的制備方法，其特征在于：優選地，所述的黑枸杞馴化培養基，由以下原材料按照重量份數組成，黑枸杞53份、酵母菌0.65份、黑米粉8份、蛋白胨6.5份、葡萄糖1.7份、硫酸鎂1.2份、硫酸錳0.9份、乙酸鈉1.15份、磷酸二氫鉀1.45份、瓊脂27份、水70份，以上原材料混合后保溫28℃發酵11個時；發酵結束后，進行滅菌，制得黑枸杞馴化培養基。

7.一種用如權利要求1-6所述的方法制備得到的黑枸杞粉。