[發(fā)明專利]一種瑪咖蘆薈保健酒的制備方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201611158674.X
• 申請日: 2016-12-14
• 公開（公告）號: CN108220092A
• 公開（公告）日: 2018-06-29
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 曾凡
• 申請（專利權(quán)）人: 瀘州施可富大曲酒廠有限責(zé)任公司
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04;A61K36/896;A61P1/14;A61K35/32
• 代理公司: 成都市集智匯華知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 51237
• 代理人: 李華;溫黎娟

1.一種瑪咖蘆薈保健酒生產(chǎn)方法，其特征是：將以符合原料質(zhì)量要求的瑪咖、蘆薈、鹿茸為原料，將蘆薈、鹿茸和瑪咖分別粉碎后用白酒浸提，得到各自原料的浸提液，然后將所述浸提液混合進(jìn)行混合勾兌、陳制、微發(fā)酵后得到瑪卡蘆薈保健酒。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的瑪咖蘆薈保健酒生產(chǎn)方法，其特征是瑪咖原汁制取操作要點(diǎn)：瑪咖上的泥土污物要清洗干凈；破碎后，再經(jīng)研磨、均質(zhì)，因漿料有一定的粘度，可澄清降粘后過濾；對瑪咖原汁滅菌，須保證瑪咖成份穩(wěn)定不變，方法用巴氏70℃，滅菌時間保持在20min左右。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的瑪咖蘆薈保健酒生產(chǎn)方法，其特征是蘆薈浸提操作要點(diǎn)：一定要將蘆薈切成片后浸泡，用50％(V/V)酒液，浸泡時間20d，浸泡期間應(yīng)經(jīng)常均勻攪拌，配成的蘆薈浸提液以20％為宜。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的瑪咖蘆薈保健酒生產(chǎn)方法，其特征是鹿茸浸提操作要點(diǎn)：一定要將鹿茸切成片后浸泡，用50％(V/V)酒液，浸泡時間20d，浸泡期間應(yīng)經(jīng)常均勻攪拌，配成的鹿茸浸提液以10％為宜。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的瑪咖蘆薈保健酒生產(chǎn)方法，其特征是瑪咖蘆薈保健酒配制工藝流程依次經(jīng)由瑪咖原汁制取流程、蘆薈浸提液制取流程、鹿茸浸提液制取流程并列為前道，與單列為后道的現(xiàn)有保健酒成品勾兌工藝流程一起組成的；

具體為浸提液→勾兌→沉淀15d→過濾→勾兌→瑪咖蘆薈保健酒→裝瓶→成品。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的瑪咖蘆薈保健酒生產(chǎn)方法，其特征是瑪咖蘆薈保健酒配方，確定為：瑪咖原汁15％，蘆薈浸提液10％，鹿茸浸提液5％，50％(V/V)高梁酒液質(zhì)量。