[發明專利]一種保健型綠茶的制作方法

在審

• 申請號: 201611154981.0
• 申請日: 2016-12-14
• 公開（公告）號: CN108208206A
• 公開（公告）日: 2018-06-29
• 發明（設計）人: 何玉川
• 申請（專利權）人: 貴州高原明珠茶業有限公司
• 主分類號: A23F3/06
• 分類號: A23F3/06;A23F3/12;A23F3/14
• 代理公司: 北京聯創佳為專利事務所(普通合伙) 11362
• 代理人: 韓煒

1.一種保健型綠茶的制作方法，其特征在于：包括以下步驟：（1）銀杏葉、甘草處理，將銀杏葉、甘草洗凈后，置于25-35℃溫度下烘烤0.5-1.5h，再將烘烤后的銀杏葉、甘草研磨成混合粉末；（2）酸棗仁處理，將酸棗仁用清炒的方法炒熟至微泛油光，然后冷卻，冷卻后將熟的酸棗仁粉碎去殼，再將去殼后的酸棗仁粉碎，制成酸棗仁粉末；（3）粳米處理，將粳米研磨制成粳米粉；（4）石斛處理，將石斛清洗晾干后，烘干粉碎處理得石斛粉，然后將石斛粉加水置于浸提罐中加熱，再過濾得石斛提取液；（5）綠茶初處理，將新鮮綠茶葉殺青后自然回潮，然后置于揉捻機中進行揉捻，揉捻時間為3-5min，然后噴灑石斛提取液，混合均勻后，再置于揉捻機中進行再次揉捻，再次揉捻時間為3-5min，然后進行烘干處理，烘干溫度為110℃，時間為10-13min；（6）成品處理，將混合粉末、酸棗仁粉末、粳米粉和烘干后的綠茶置于溫度為40-50℃的環境下進行炒制，炒制后進行二次烘干，即得成品。

2.根據權利要求1所述的保健型綠茶的制作方法，其特征在于：所述步驟（1）中的混合粉末的顆粒大小為160-180目。

3.根據權利要求1所述的保健型綠茶的制作方法，其特征在于：所述步驟（2）中的酸棗仁粉末的顆粒大小范圍為160-180目。