[發明專利]一種動物飼料生產用乳酸菌培養基及其制備和應用

有效

• 申請號: 201611153941.4
• 申請日: 2016-12-14
• 公開（公告）號: CN106591187B
• 公開（公告）日: 2019-11-26
• 發明（設計）人: 劉陳立;崔金明;蒙海林;劉明珠;劉復榮;楊金芳;鄧登
• 申請（專利權）人: 廣州中國科學院先進技術研究所
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;A23K10/18;C12R1/225;C12R1/25;C12R1/46
• 代理公司: 44326 廣州容大專利代理事務所(普通合伙)
• 代理人: 劉新年<國際申請>=<國際公布>=<進入

本發明涉及微生物技術領域，具體公開了一種動物飼料生產用乳酸菌培養基配方：玉米粉25?35g/L、豆粕55?65g/L、糖蜜10?18g/L、果糖10?18g/L、K₂HPO₄·3H₂O 0?2g/L、乙酸鈉4?7g/L、檸檬酸二銨0?3g/L、MgSO₄·7H₂O0?0.5g/L、MnSO₄·H₂O 0.2?0.5g/L、吐溫?80 1?2ml/L、抗壞血酸0.5?3g/L，以水配制，pH值控制在6.8?7.2。還公開了該培養基的制備方法以及用該培養基培養乳酸菌的方法，本發明的培養基可在降低培養基原料成本的同時，保持或提高乳酸菌的活菌數，并且對于水產養殖常見致病菌的抑制效果良好。

技術領域

本發明涉及微生物技術領域，具體涉及一種動物飼料生產用乳酸菌培養基及其制備和應用。

背景技術

以乳酸菌作為益生菌已廣泛使用于養殖業中。由于乳酸菌在代謝過程中會產生乙酸、乳酸等酸性物質，使pH降低，可調節腸道酸堿環境，促進飼料的消化吸收，同時乳酸菌在代謝過程中也會產生一些抗菌肽、細菌素、生長因子等物質，這些產物可在一定程度上抑制有害菌的生長，提高動物體的免疫力。目前水產養殖業多用乳酸菌治療白便等水產生物常見腸道疾病；同時乳酸菌在畜禽上也大量使用，特別是斷奶仔豬教槽料的發酵上。

現階段乳酸菌發酵培養基多用MRS培養基，其中碳源和氮源的價格較為昂貴，為在大量生產過程中降低成本，目前已有一些專利采用了豆粕、魚粉、中藥粉等物質來提高乳酸菌的活菌數，效果也確實得到了一定改善。然而現有技術手段在成本控制上還不具備優勢，且無法滿足保持或促進乳酸菌生長及其對病原菌的抑制作用。

發明內容

鑒于此，有必要針對上述問題，提供一種在降低飼用乳酸菌培養基原料成本的同時，能有效保持或促進乳酸菌生長及其對病原菌的抑制作用，從而有利于推廣至大規模生產及應用的動物飼料生產用乳酸菌培養基及其制備和應用。

為實現上述目的，本發明采取以下技術方案：

本發明的動物飼料生產用乳酸菌培養基，其配方為：玉米粉25-35g/L、豆粕55-65g/L、糖蜜10-18g/L、果糖10-18g/L、K₂HPO₄·3H₂O 0-2g/L、乙酸鈉4-7g/L、檸檬酸二銨0-3g/L、MgSO₄·7H₂O 0-0.5g/L、MnSO₄·H₂O 0.2-0.5g/L、吐溫-80 1-2ml/L、抗壞血酸0.5-3g/L，以水配制，乳酸菌培養基的pH值控制在6.8-7.2。

作為優選的，動物飼料生產用乳酸菌培養基，其配方為：玉米粉30g/L、豆粕60g/L、糖蜜15g/L、果糖15g/L、K₂HPO₄·3H₂O 2g/L、乙酸鈉5g/L、檸檬酸二銨2g/L、MgSO₄·7H₂O0.5g/L、MnSO₄·H₂O 0.5g/L、吐溫-80 1ml/L、抗壞血酸1g/L，以水配制。

作為優選的，配方中組分：玉米粉30g/L、豆粕60g/L、糖蜜15g/L、果糖15g/L。

作為優選的，豆粕的蛋白含量大于38％，玉米粉的碳水化合物含量不低于40％。

上述乳酸菌培養基的制備，步驟如下：

1)稱取豆粕，加10-12倍蒸餾水，打成漿，用六層紗布過濾，濾液待用；

2)稱取玉米粉，加9-11倍蒸餾水，煮沸至粘稠，用六層紗布過濾，放涼，濾液待用；