[發(fā)明專利]一種茶香味香榧仁及其制作方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201611139754.0
• 申請(qǐng)日: 2016-12-12
• 公開（公告）號(hào): CN108450875A
• 公開（公告）日: 2018-08-28
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張淑平
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 新昌縣五豐果品專業(yè)合作社
• 主分類號(hào): A23L25/00
• 分類號(hào): A23L25/00;A23L19/00;A23L11/00;A23L33/10
• 代理公司: 常州佰業(yè)騰飛專利代理事務(wù)所(普通合伙) 32231
• 代理人: 袁媛

1.一種茶香味香榧仁及其制作方法，其特征在于，是由以下重量份的原料制成：

茶葉15～25份、香榧仁60～100份、青豆4～10份、金南瓜3～8份、青菜3～8份、水適量、當(dāng)歸2～4份、月季花1～2份、牛蒡葉2～3份、玫瑰果1～3份、山茶油5～10份；

所述的茶香味香榧仁的制作方法，包括以下步驟：

(1)、選取香榧干果，文火炒到香熟，冷卻后去殼，得備用香榧仁；

(2)、將金南瓜和青菜除雜、清潔、打漿，混合后得混合果蔬汁；

(3)、將青豆加熱煮熟，打磨成漿，得到雜糧漿；

(4)、將茶葉、當(dāng)歸、月季花、牛蒡葉和玫瑰果混合后加6～10倍量水，常溫浸泡8～15小時(shí)，先大火煮沸，然后保持文火加熱煎煮1.5～3小時(shí)，打漿，得營(yíng)養(yǎng)液；

(5)、將步驟(2)得到的混合果蔬汁、步驟(3)得到的雜糧漿與步驟(4)得到的營(yíng)養(yǎng)液混合，加入山茶油，攪拌均勻，滅菌，得浸泡液；

(6)、將步驟(1)得到的備用香榧仁放入步驟(5)得到的浸泡液中浸泡6～10小時(shí)，入味后撈出烘干，即得成品。