[發明專利]一種洋蔥醬及其制備方法在審
| 申請號： | 201611136181.6 | 申請日： | 2016-12-12 |
| 公開（公告）號： | CN106579194A | 公開（公告）日： | 2017-04-26 |
| 發明（設計）人： | 王喜龍 | 申請（專利權）人： | 酒泉科聚生產力促進中心 |
| 主分類號： | A23L21/10 | 分類號： | A23L21/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 735000 甘*** | 國省代碼： | 甘肅;62 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 洋蔥 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.本發明提供了一種洋蔥醬及其制備方法，所述洋蔥醬由以下重量份原料組成，洋蔥80-100份，檸檬酸5-10份，水解酶5-10份，調味料適量。
2.本發明以洋蔥為主要原料制得的洋蔥醬中洋蔥的營養成分高，作為調味品可以直接改善肉類、魚類的易臭味，可溶性好，可加到湯類、點心以及蔬菜沙拉中，口味鮮美、營養豐富，從而加大了洋蔥的利用率，有廣闊的市場前景。
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