[發(fā)明專利]一種豆?jié){及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201611134292.3
• 申請(qǐng)日: 2016-12-10
• 公開（公告）號(hào): CN108208181A
• 公開（公告）日: 2018-06-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 方翠芹
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 方翠芹
• 主分類號(hào): A23C11/10
• 分類號(hào): A23C11/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種豆?jié){及其制備方法，其特征在于：其是由下述重量份的原料制得：黃豆50-60，花生20-30，枸杞2-4，麥芽4-5，黑芝麻3-5，山藥1-2，麥芽糖醇3-5，玉米4-8，中藥提取液1-2；所述的中藥提取液由下述重量份的原料制得：地黃花1-2、南瓜花3-5、南瓜花1-2、南瓜葉3-5、羊棲菜2-4、青錢柳1-2、冰草3-5。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種豆?jié){及其制備方法，其特征在于：制備方法為：

（1）取制備中藥提取液各原料按重量份混勻，加入占原料總重量3-5倍的水，于90-110℃下煎煮3-5小時(shí)后，過濾去渣后，得中藥提取液備用；

（2）將玉米、花生、麥芽混勻后，烘干，磨粉，膨化，得復(fù)合膨化花生粉備用；

（3）將黃豆、枸杞、黑芝麻、山藥按重量份混勻后，加入上述原料總重量4-6倍的水，磨漿，磨好的漿料過濾去渣料，所得濾液于85-90℃下加熱40-45分鐘后，得復(fù)合豆?jié){備用；

（4）將步驟（3）的渣料烘干，磨粉，得豆渣粉備用；

（5）將復(fù)合豆?jié){與中藥提取液混勻后，加入復(fù)合膨化花生粉，均質(zhì)，再與豆渣粉攪拌均勻，即得。