[發明專利]一種羊蹄風味的動物食品及其制作方法

在審

• 申請號: 201611133445.2
• 申請日: 2016-12-10
• 公開（公告）號: CN106578567A
• 公開（公告）日: 2017-04-26
• 發明（設計）人: 李兆偉;王芳
• 申請（專利權）人: 山東海創工貿有限公司
• 主分類號: A23K50/40
• 分類號: A23K50/40;A23K10/30;A23K20/158;A23K20/179;A23K20/147
• 代理公司: 廣州市越秀區哲力專利商標事務所(普通合伙)44288
• 代理人: 胡擁軍

技術領域

本發明涉及一種羊蹄風味的動物食品及其制作方法，屬于動物食品技術領域。

背景技術

寵物咬膠是一種寵物玩具或寵物食物；通常做成似骨頭、皮球、圓圈、木棒、鞋子和顆粒等比較吸引動物的形狀，供寵物玩耍咬合和食用的一種高蛋白肉食營養佳品。一些寵物有咬東西的習慣，而小動物在長牙階段牙床很癢，使用咬膠既能減輕他們的不適，又保護家中的物品不被損壞，而且咬膠還可以當寵物的玩具，可以幫助寵物在主人無暇顧及它們的時候打發時間，避免寵物隨處撕咬家里的東西。同時，咬膠有清潔口腔的功能。對寵物來說，經常咀嚼并定期刷牙可以減慢齒菌斑和牙垢的形成。但使用咬膠比只刷牙的效果更好，能減少牙齦炎及其它污垢的形成，并深入清潔。但是現在市面上的寵物咬膠成分通常包含有牛皮豬皮，牛皮豬皮沒針對寵物的消化性能進行處理，使得普通的動物咬膠消化性能不好，咬膠成分種類少，營養比較單一，口味單一，形狀普通，不吸引動物進食。

發明內容

為了克服現有技術的不足，本發明的第一個目的在于提供一種羊蹄風味的動物食品，該動物食品營養豐富，口味獨特，能提高動物的消化性能，營養更容易被吸收，其成分更加適合寵物的生長。

實現本發明的目的可以通過采取如下技術方案達到：一種羊蹄風味的動物食品，包括按重量份計的以下成分：

作為優選，所述功能性提取物為綠茶提取物。

作為優選，所述色素為白色素。

作為優選，所述羊蹄風味的動物食品，包括按重量份計的以下成分：

作為優選，所述羊蹄風味的動物食品的形狀為羊蹄形。

本發明的第二個目的在于提供一種上述羊蹄風味的動物食品的制作方法。

實現本發明的目的可以通過采取如下技術方案達到：一種如上所述的羊蹄風味的動物食品的制作方法，包括以下步驟：

1)準備羊肉：將新鮮的羊肉攪碎成肉碎；

2)混料：將米粉、大豆分離蛋白、甘油、功能性提取物、色素、明膠、步驟1)得到的肉碎、羊油和溶劑混勻，得到混合料；

3)熟化：將混合料進行熟化；

4)擠出成形：將混合料擠出并成形，得到半成品；

5)烘干：將半成品烘干，得到羊蹄風味的動物食品。

作為優選，步驟3)中，將混合料通過熟化機進行熟化，熟化的溫度為110～120℃。

作為優選，步驟5)中，所述烘干的溫度為50～60℃。

作為優選，步驟5)中，得到的羊蹄風味的動物食品，其含水率為14～18％。

作為優選，還包括步驟6)金屬檢測：將步驟5)得到的羊蹄風味的動物食品依次經過金屬探測器，將含有金屬元件的產品剔除。

相比現有技術，本發明的有益效果在于：

1、本發明的動物食品采用羊肉和羊油進行配比并制備，使得本發明動物食品的風味與羊蹄類似，風味獨特，更加吸引動物；

2、本發明的動物食品更容易消化，通過成分配比，提高了動物食品的營養，有利于動物的健康和生長所需；

3、本發明的動物食品添加綠茶提取物，具有起到消炎健牙，清潔動物口腔的作用，長期食用本發明的動物食品，動物發生臼齒的概率減少20％以上；

4、本發明的制作方法通過對含水率的控制，使得動物食品其軟硬度適中，更具咀嚼性，也可當作動物玩具。

附圖說明

圖1為本發明的示意圖。

具體實施方式

下面，結合附圖以及具體實施方式，對本發明做進一步描述：

一種羊蹄風味的動物食品，包括按重量份計的以下成分：

參照圖1，所述羊蹄風味的動物食品的形狀為羊蹄形，能提高動物進食的興趣。

本發明采用羊肉和羊油進行配比，制備出羊蹄風味的動物食品，其成本比真正的羊蹄大大降低，風味獨特，適合動物的口味特點；結合制備工藝中的參數控制和含水率，使得動物食品具有適中的軟硬度，但不影響動物的消化，并且包含了動物生長所需的營養成分，減少了味料添加劑的成分，而且無需另外添加營養劑，通過添加綠茶提取物，起到口腔清潔和消炎的效果。

上述的羊蹄風味的動物食品的制作方法，包括以下步驟：

1)準備羊肉：將新鮮的羊肉攪碎成肉碎；

2)混料：將米粉、大豆分離蛋白、甘油、功能性提取物、色素、明膠、步驟1)得到的肉碎、羊油和溶劑混勻，得到混合料；