[發(fā)明專利]一種制備可食性低氟南極磷蝦粉的方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201611131153.5
• 申請日: 2016-12-09
• 公開（公告）號: CN106722410B
• 公開（公告）日: 2018-11-27
• 發(fā)明（設計）人: 薛長湖;胡玲萍;王薈凌;薛勇;李兆杰;尹利昂;姜曉明
• 申請（專利權）人: 中國海洋大學
• 主分類號: A23L17/40
• 分類號: A23L17/40;A23L5/20
• 代理公司: 濟南鼎信專利商標代理事務所(普通合伙) 37245
• 代理人: 曹玉琳

1.一種制備可食性低氟南極磷蝦粉的方法，其特征在于：由以下步驟組成：

（1）混合：調節(jié)生物脫氟劑的pH大于11或小于3，將脫脂南極磷蝦干粉與0.05~1M生物脫氟劑按1：5~1：30 的質量比混合，攪拌均勻；

（2）提取：采用連續(xù)動態(tài)逆流法提取脫脂南極磷蝦干粉中的氟，提取溶劑為步驟（1）中的生物脫氟劑；

（3）中和：以0.5~4 M的NaOH或HCl溶液調節(jié)蝦粉懸浮液的pH至6.8~7.2；

（4）離心：將物料離心分離，離心轉速為1000~8000rpm，時間10~30min，溫度15~ 40℃；

（5）脫鹽：取離心后的濕渣，加入蒸餾水攪拌；

（6）離心：將物料離心分離，離心轉速為 1000~8000rpm，溫度5~30℃，離心10-30min；

（7）烘干：采用熱風干燥、真空干燥、微波干燥中的一種或幾種方式結合干燥沉淀，制備得到可食性低氟南極磷蝦粉；

制備得到氟含量為10～30mg/kg、脫氟率達到 96％~99.2％的可食性低氟南極磷蝦粉；所述脫脂南極磷蝦干粉為未經脫除氟化物的磷蝦粉；

所述步驟（1）中的生物脫氟劑為甜菜堿、肉毒堿或咖啡堿；所述步驟（2）的連續(xù)動態(tài)逆流提取的次數(shù)為4~10次，提取時間為10~80 min/次；所述步驟（2）的連續(xù)動態(tài)逆流反應時溫度條件為30~90 ℃。

2.如權利要求1中所述的制備可食性低氟南極磷蝦粉的方法，其特征是：調節(jié)生物脫氟劑溶液pH的酸為乙酸、乳酸、磷酸、檸檬酸、酒石酸的中一種或一種以上的混合物，堿為氫氧化鈉、氫氧化鉀、氫氧化鈣的中一種或一種以上的混合物。

3.如權利要求1中所述的制備可食性低氟南極磷蝦粉的方法，其特征是：所述步驟（5）中向離心后的濕渣中加入1~10倍質量的蒸餾水，攪拌10~40 min。

4.如權利要求1中所述的制備可食性低氟南極磷蝦粉的方法，其特征是：所述步驟（7）以50~120℃的溫度干燥沉淀，干燥時間6~12h。