[發(fā)明專利]一種生物酵解滸苔制備功能性飼料添加劑的方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201611128132.8
• 申請日: 2016-12-09
• 公開（公告）號: CN106578379A
• 公開（公告）日: 2017-04-26
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王鵬;喬樂克;遲永洲
• 申請（專利權(quán)）人: 中國海洋大學(xué)
• 主分類號: A23K10/30
• 分類號: A23K10/30;A23K10/14;A23K10/12;A23K40/00
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技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及滸苔飼料添加劑的制備方法，具體涉及一種生物酵解滸苔功能性飼料添加劑的制備方法，屬于生物發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

飼料添加劑是在飼料生產(chǎn)、加工和使用過程中添加的少量或微量物質(zhì)，它可以起到強化基礎(chǔ)飼料的營養(yǎng)價值，節(jié)約飼料成本，改善受試動物生長品質(zhì)等作用。近年來，隨著生物發(fā)酵技術(shù)及行業(yè)的快速發(fā)展，其眾多產(chǎn)品、副產(chǎn)品逐漸應(yīng)用于生產(chǎn)生活中。

然而，傳統(tǒng)陸生源的植物添加劑營養(yǎng)成分較為單一，蛋白質(zhì)種類及其他營養(yǎng)成分不能完全滿足動物機體的生長需求。海藻作為海生資源的一大類，其營養(yǎng)成分和陸生植物營養(yǎng)成分具有良好的互補作用。然而，海藻中的營養(yǎng)物質(zhì)多為大分子聚合物，直接應(yīng)用于生產(chǎn)生活不利于機體吸收，通過發(fā)酵菌劑的微生物發(fā)酵，可實現(xiàn)大分子高聚物到小分子低聚物的生物轉(zhuǎn)化，更有利于機體吸收。

王世英在研究過程中，以海帶粉為主要原料，利用枯草芽孢桿菌、海洋酵母等作為發(fā)酵菌種發(fā)酵海帶，并進行刺參喂養(yǎng)；ZL201310502898.8涉及一種生產(chǎn)生物海藻蛋白飼料的方法，主要是對海藻加工生產(chǎn)褐藻膠、甘露醇等廢棄的海藻渣進行固體發(fā)酵，結(jié)合酶解作用制備具有生物活性和促生長因子功能的飼料；ZL201310320890.X涉及一種海藻免疫增強型南美白對蝦配合飼料的制備方法，主要是將龍須菜、滸苔等海藻組合物分步酶解后加入乳酸菌和酵母菌厭氧發(fā)酵，發(fā)酵之后的產(chǎn)物同磷蝦粉等營養(yǎng)成分復(fù)配制得配合飼料；ZL201310455160.0涉及一種滸苔多糖飼料添加劑的制備方法，具體經(jīng)過預(yù)處理、滸苔多糖的提取、提取液的濃縮、載體吸附和噴霧干燥等步驟制得，應(yīng)用于畜禽類和水產(chǎn)類動物；ZL 201410144343.5涉及一種滸苔飼料添加劑的制備方法，主要通過酵母菌和乳酸菌在發(fā)酵袋中進行長時間厭氧發(fā)酵制得，操作復(fù)雜，生產(chǎn)周期長。

滸苔作為一種大型綠藻，其生物資源量巨大，營養(yǎng)豐富。將滸苔應(yīng)用于飼料將大大拓展其市場應(yīng)用。然而，常見的應(yīng)用方法主要是將滸苔粉直接作為飼料添加劑，其中的大分子物質(zhì)對動物的消化吸收存在一定的不利因素。本方法通過酶解與液體發(fā)酵協(xié)同的形式轉(zhuǎn)化高濃度滸苔制備功能性飼料添加劑，制備工藝簡單，生產(chǎn)周期短。同時更加有利于動物對海藻營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，顯著提高動物飼喂品質(zhì)。

據(jù)本發(fā)明人查閱相關(guān)文獻和書籍，沒有關(guān)于與本專利相關(guān)的酶解與發(fā)酵協(xié)同在有氧條件下轉(zhuǎn)化高濃度滸苔制備功能性飼料添加劑的報道與專利。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明旨在提供一種酶解與發(fā)酵協(xié)同轉(zhuǎn)化高濃度滸苔制備功能性飼料添加劑的方法。本發(fā)明所述方法步驟主要包括藻體預(yù)處理、高濃度滸苔液體轉(zhuǎn)化與協(xié)同酵解、功能性飼料添加劑的制備，制備工藝簡單，生產(chǎn)周期短，實現(xiàn)滸苔藻體營養(yǎng)物質(zhì)的提取及大分子高聚物到小分子低聚物的生物轉(zhuǎn)化，應(yīng)用于海參、鮑魚、對蝦及魚類等水產(chǎn)動物養(yǎng)殖業(yè)中有顯著促生長效果。

本發(fā)明目的是通過如下技術(shù)方案實現(xiàn)的：

一種酶解與發(fā)酵協(xié)同轉(zhuǎn)化高濃度滸苔制備功能性飼料添加劑的方法，由以下步驟組成：

（1）前處理：原料滸苔經(jīng)過勻漿或粉碎處理后得預(yù)處理滸苔收集備用；

（2）高濃度滸苔的液體轉(zhuǎn)化與協(xié)同酵解：向水中添加9%-15%（以質(zhì)量體積比計）的預(yù)處理滸苔（以干重計），加熱煮沸后，采用三段式控制：第一階段，加入預(yù)處理滸苔干重0.2%-0.8%（以質(zhì)量體積比計）的復(fù)合酶進行預(yù)水解；第二階段，補充營養(yǎng)鹽，接種交替單胞菌進行液體轉(zhuǎn)化；第三階段，進行過程控制，強化酵解并收集酵解產(chǎn)物；

（3）酵解產(chǎn)物處理：將步驟（2）中得到的發(fā)酵產(chǎn)物經(jīng)過濾、分級及干燥等工藝制備滸苔功能性生物飼料添加劑。

其中，所述步驟（1）中原料滸苔若為新鮮滸苔則用膠體磨進行勻漿，膠體磨磨齒間隙20μm；原料滸苔若為干滸苔粉則用氣流式超微粉碎機進行粉碎，粒徑分布范圍為100-200目。

其中，所述步驟（2）中復(fù)合酶包括纖維素酶和β-淀粉酶，比例為3:1-6:1（以體積比計），纖維素酶活力為5萬-10萬U/mL，β-淀粉酶活力為10萬-20萬U/mL。

其中，所述步驟（2）中交替單胞菌為Alteromonas cdwelliana A321，菌種保藏于中國典型培養(yǎng)物保藏中心，編號為CCTCC NO：M2012132。