[發明專利]白參菌育植方法

有效

• 申請號: 201611122314.4
• 申請日: 2016-12-08
• 公開（公告）號: CN106754409B
• 公開（公告）日: 2020-01-10
• 發明（設計）人: 段必儒
• 申請（專利權）人: 段必儒
• 主分類號: A01G18/20
• 分類號: A01G18/20;A01G18/40;C12N1/14;C12R1/645
• 代理公司: 53100 昆明正原專利商標代理有限公司
• 代理人: 陳左;寸浩鴻

本發明公開一種白參菌高效育植方法，屬人工栽培食用菌，將利用野生白參培育出的原種接種到馬鈴薯液體培養基上育出栽培種菌球液體，又以液體菌種培養器擴繁，再用接種槍接種到栽培菌袋直接入棚育菇，因此大大提高了菌袋接種效率，加之菌袋中配料的木屑樹種不限，降低了成本，是一種經濟效益好且實用的白參栽培技術。

技術領域

本發明涉及人工栽培食用菌，尤其是一種白參菌高效育植方法。

背景技術

白參菌是層菌綱傘菌目裂褶菌科的一種食用菌，不僅味美可口，而且因其富含多種氨基酸、微量元素及多糖，經常食用具有清肝明目、健胃潤腸，補身強體功效，能提高人體免疫力，對癌癥有一定的輔助治療作用，是食藥兩用佳品，有很好的市場前景。由于野生白參產量低，遠遠滿足不了市場需求，因此人工栽培應勢而生，近些年來陸續研發推出了一些新的白參栽培技術，專利號為201010578619、2“白參菌的高效栽培法”就是其中的一種。按該方法栽培出的白參菌比野生白參產量高、味道鮮嫩，很實用。但亦存在一些不足：其一是栽培種以麥粒、蕎粒為載體，接種到栽培菌袋時耗工時多，且接種后菌絲生長較慢；其二是對栽培種培養基配料中的木屑有較嚴的規定，必須是闊葉雜木，不能用針葉木屑，很大程度限制了原料使用范圍。

發明內容

對于上述技術中存在的一些不足，本發明的目的就是提出一種可以大幅提高栽培菌袋接種效率，且栽培菌袋培養基配料中可使用針葉木屑的白參菌高效育植方法。

本發明的目的可以這樣實現，白參高效育植方法，包括如下步驟：

（1）選取野生白參中體大健壯菌株，從扇葉與菌柄交接處取下米粒大一片在母種培養基試管中接種并經三次轉管優選提純制得母種，該母種培養基制法是：以包谷10g、小麥10g和 蕎10g，加1200ml水煮沸15分鐘濾取汁液1000ml，又加土豆淀粉12g、葡萄糖8g、紅糖10g、Vc 100mg、Vb₁10mg、Vb₂ 5mg和瓊脂40g，分裝入100支試管，制成馬鈴薯瓊脂試管供培育母種；

（2）把培育好的母種接種到馬鈴薯蛋白培養基，該馬鈴薯蛋白培養基是以土豆淀粉120g、紅糖12g、葡萄糖8g、蛋白胨10g、麥芽糖5g、Vc 100mg、Vb₁10mg、Vb₂ 5mg和水1000ml制得的原種培養基，分裝到三支1000ml三角瓶，取出一支菌絲長滿不超過10天的母種試管，挑取母種分別接到三個三角瓶中，靜置24小時后，把三角瓶放到回旋式振蕩器上，開機，振動頻率由弱到強，弱、中、強各保持一天，控溫23-27℃培養3天，形成栽培種菌球液體；

（3）把按上述方法配制的馬鈴薯蛋白培養基按相同比例擴大配制后放入液體菌種培養器中，具體操作過程為：在培養器中一次性加滿水，通電加熱，當溫度達60℃時，加入配好的馬鈴薯蛋白培養基1000g及消泡劑30ml，并打開氣泵通氣攪拌，封閉罐口，排氣閥全開；當溫度升至95℃關閉氣泵，溫度超過100℃時排氣閥微關，達到124℃時保持80分鐘，在計時過程中，排渣料三次，微開蝴蝶閥慢慢放出，三次共排放5升渣料，計時結束后微開排氣閥放氣，同時打開冷卻水進出開關通冷水降溫，待壓力低于0.05MPa時，又打開氣泵通氣攪拌，穩定罐壓0.01-0.02MPa，當溫度降至28℃時，就擴繁出栽培種菌球液體培養基；