[發明專利]一種微生物發酵飼料原料及其生產方法和飼料

在審

• 申請號: 201611115945.3
• 申請日: 2016-12-07
• 公開（公告）號: CN108157586A
• 公開（公告）日: 2018-06-15
• 發明（設計）人: 佟毅;郭順杰;滿云;盧宗梅;陳影
• 申請（專利權）人: 中糧生物化學（安徽）股份有限公司
• 主分類號: A23K10/12
• 分類號: A23K10/12;A23K10/30;A23K10/38;A23K20/158;A23K20/163;A23K20/105
• 代理公司: 北京潤平知識產權代理有限公司 11283
• 代理人: 劉依云;嚴政

1.一種微生物發酵飼料原料，其特征在于，所述微生物發酵飼料原料中，芽孢桿菌的含量2×10⁸-6×10⁸cfu/g，酵母菌的含量5×10⁶-7×10⁶cfu/g，乳桿菌的含量2×10⁸-6×10⁸cfu/g，以乳酸計總酸含量為4-6重量％，以干基計粗纖維的含量8-9重量％，以干基計粗蛋白的含量22-23重量％，以干基計粗脂肪的含量3.2-3.4重量％，以干基計粗灰分的含量8.8-9.2重量％，以干基計酸溶蛋白的含量15.5-16.5重量％。

2.根據權利要求1所述的微生物發酵飼料原料，其中，所述微生物發酵飼料原料中，芽孢桿菌的含量4×10⁸-5.5×10⁸cfu/g，酵母菌的含量6×10⁶-7×10⁶cfu/g，乳桿菌的含量2.5×10⁸-6×10⁸cfu/g，以乳酸計總酸含量為5-6重量％，以干基計粗纖維的含量8.3-8.65重量％，以干基計粗蛋白的含量22.6-23重量％，以干基計粗脂肪的含量3.21-3.4重量％，以干基計粗灰分的含量8.85-9.2重量％，以干基計酸溶蛋白的含量16.2-16.5重量％；

優選地，所述乳桿菌為嗜酸乳桿菌、植物乳桿菌和發酵乳桿菌中的一種或多種，所述芽孢桿菌為枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌和凝結芽孢桿菌中的一種或多種，所述酵母菌為產朊假絲酵母菌和/或釀酒酵母菌；

進一步優選地，所述乳桿菌為嗜酸乳桿菌，所述芽孢桿菌為枯草芽孢桿菌，所述酵母菌為產朊假絲酵母菌。

3.一種微生物發酵飼料原料的生產方法，其特征在于，該生產方法包括：活化芽孢桿菌和活化酵母菌的步驟，以及將乳桿菌、活化的芽孢桿菌和活化的酵母菌添加到發酵原料中進行發酵的步驟；

活化芽孢桿菌的方式為：在20-40℃的條件下，將芽孢桿菌置于濃度為1-3重量％的葡萄糖水溶液中20-40min；

活化酵母菌的方式為：在20-40℃的條件下，將酵母菌置于水中20-40min；

所述發酵原料含有玉米淀粉渣、玉米酒精糟可溶物、檸檬酸糟、玉米粉、干酒糟及其可溶物和噴漿玉米皮中的一種或多種，且所述發酵原料以干基計粗蛋白含量為20重量％以上。

4.根據權利要求3所述的生產方法，其中，相對于每克的發酵原料，所述芽孢桿菌的接種量為1×10⁷-1×10⁸cfu，所述乳桿菌的接種量為1×10⁶-5×10⁷cfu，所述酵母菌的接種量為1×10⁵-2×10⁶cfu。

優選地，相對于每克的發酵原料，所述芽孢桿菌的接種量為5×10⁷-1×10⁸cfu，所述乳桿菌的接種量為1×10⁷-5×10⁷cfu，所述酵母菌的接種量為1×10⁶-2×10⁶cfu。

5.根據權利要求3或4所述的生產方法，其中，芽孢桿菌為枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌和凝結芽孢桿菌中的一種或多種，酵母菌為產朊假絲酵母菌和/或釀酒酵母菌，乳桿菌為植物乳桿菌、嗜酸乳桿菌和發酵乳桿菌中的一種或多種；

優選地，所述芽孢桿菌為枯草芽孢桿菌，所述酵母菌為產朊假絲酵母菌，所述乳桿菌為嗜酸乳桿菌。

6.根據權利要求3或4所述的生產方法，其中，所述發酵的條件包括：氧氣含量為0.5-2.5體積％，溫度為30-40℃，時間為96-192小時，起始pH值為5-7；

優選地，所述發酵的條件包括：氧氣含量為1-2體積％，溫度為33-37℃，時間為120-168小時，起始pH值為6-7。

7.根據權利要求3或4所述的生產方法，其中，所述發酵過程在不透氣的包裝袋中進行，所述包裝袋上設有單向排氣閥，氣體僅可通過所述單向排氣閥從袋內排出袋外。