[發明專利]一種加熱烹飪設備及其煮水沸騰識別方法

有效

• 申請號: 201611115407.4
• 申請日: 2016-12-07
• 公開（公告）號: CN106618152B
• 公開（公告）日: 2018-11-06
• 發明（設計）人: 史井雄;譚蓁;茅忠群;諸永定;鄭軍妹
• 申請（專利權）人: 寧波方太廚具有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/24
• 代理公司: 寧波誠源專利事務所有限公司 33102
• 代理人: 徐雪波;鄧青玲

本發明涉及一種加熱烹飪設備及其煮水沸騰識別方法，包括于實時檢測鍋底溫度的溫度傳感器，加熱模塊，用于調節加熱模塊火力大小的火力調節電路，與火力調節電路連接的控制火力調節電路的核心控制電路，溫度傳感器也與核心控制電路連接，其特征在于：所述核心控制電路內設置有專用“煮水”工作模式，“煮水”工作模式根據鍋底溫度變化情況判斷水沸騰。本發明提供的加熱烹飪設備具有專用煮水工作模式，其工作模式中，通過溫度傳感器實時檢測鍋底溫度并將鍋底溫度傳輸給核心控制電路，核心控制電路根據鍋底溫度的變化及其趨勢判斷出鍋內水是否沸騰，這種識別方式比較科學準確，使用方便。

技術領域

本發明涉及一種加熱烹飪設備及其煮水沸騰識別方法。

背景技術

目前，我們使用的燃氣灶具大都只能進行點火、關火以及火力大小調節，并不具備根據鍋底溫度自動調節火力大小的功能。在使用燃氣灶進行煮水的過程中，我們需要預估水何時煮開，并時時留意水是否煮開以便及時關火，確保水既能完全煮沸又不至于水沸騰時間過長影響水質，當然也存在煮水時忙于其他事務導致水燒干的安全隱患。顯然，這種傳統的煮水方式會給用戶帶來一定的不便以及存在一定的安全隱患。

發明內容

本發明所要解決的首要技術問題是針對上述現有技術提供一種具有專用煮水工作模式的加熱烹飪設備。

本發明進一步要解決的技術問題是提供一種具有專用煮水工作模式的加熱烹飪設備的煮水沸騰識別方法。

本發明解決上述技術問題所采用的技術方案為：一種加熱烹飪設備，包括于實時檢測鍋底溫度的溫度傳感器，加熱模塊，用于調節加熱模塊火力大小的火力調節電路，與火力調節電路連接的控制火力調節電路的核心控制電路，溫度傳感器也與核心控制電路連接，其特征在于：所述核心控制電路內設置有專用“煮水”工作模式，開始“煮水”工作模式時，首先保存首次檢測的鍋底溫度F，核心控制電路控制火力調節電路使加熱模塊在最大火下工作；當鍋底溫度大于50度時，間隔50s后，再測量一次鍋底溫度，然后保存兩次鍋底溫度的差值，將該鍋底溫度的差值稱為首次溫度差值A；當鍋底溫度大于90度時，每隔50s檢測一次數據，并求其兩次間隔測量的鍋底溫度的差值，將該鍋底溫度的差值稱為當前溫度差值C；將當前溫度差值C與前一次的當前溫度差值C’進行比較，得到當前溫度差值差D；然后，只要符合以下條件之一，核心控制電路的“煮水”工作模式就判斷水沸騰：

(1)、首次檢測的鍋底溫度F小于90度，并且當前溫度差值C小于等于1，并且當前溫度差值差D小于等于2，且首次溫度差值A大于5；

(2)、次檢測的鍋底溫度F小于90度，并且當前溫度差值C等于0；并且當前溫度差值差D小于等于1，且首次溫度差值A小于等于5；

(3)、首次檢測的鍋底溫度F大于等于90度小于等于100度，并且當前溫度差值C小于等于1，并且當前溫度差值差D小于等于2，且首次溫度差值A大于4；

(4)、首次檢測的鍋底溫度F大于等于90度小于等于100度，并且當前溫度差值C小于等于0，并且當前溫度差值差D小于等于1，且首次溫度差值A小于等于4；

(5)、首次檢測的鍋底溫度F大于100度，并且當前溫度差值C小于等于1，并且當前溫度差值差D小于等于2，且首次溫度差值A大于3；

(6)、首次檢測的鍋底溫度F大于100度，并且當前溫度差值C小于等于0，并且當前溫度差值差D小于等于1，且首次溫度差值A小于等于3。