[發明專利]一種爆米的制作方法在審

申請號：	201611111956.4	申請日：	2016-12-06
公開（公告）號：	CN108142824A	公開（公告）日：	2018-06-12
發明（設計）人：	萬莉	申請（專利權）人：	萬莉
主分類號：	A23L7/139	分類號：	A23L7/139
代理公司：	北京科億知識產權代理事務所(普通合伙) 11350	代理人：	湯東鳳
地址：	530007 廣西壯族自治區***	國省代碼：	廣西;45
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摘要：
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【權利要求書】：

1.一種爆米的制作方法，其特征在于，包括以下步驟：（1）糯米預處理：將糯米洗凈，用35-55℃溫水浸泡2-3小時，取出瀝干；（2）蒸米：將瀝干的糯米放于蒸籠內蒸熟，取出后打散成顆粒，放置于通風處吹涼；（3）曬干：將吹涼的飯粒放在太陽下曬干至水分含量在20%以下；（4）炒干：取曬干后的糯米飯放于鍋中進行翻炒，飯粒的含水量在5%以下，即可。

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