[發明專利]一種保健型奶茶粉及其制備方法

在審

• 申請號: 201611108154.8
• 申請日: 2016-12-06
• 公開（公告）號: CN106578223A
• 公開（公告）日: 2017-04-26
• 發明（設計）人: 陳鍵
• 申請（專利權）人: 陳鍵
• 主分類號: A23F3/30
• 分類號: A23F3/30;A23C9/152;A23C9/156
• 代理公司: 煙臺雙聯專利事務所(普通合伙)37225
• 代理人: 呂靜

技術領域

本發明涉及一種保健型奶茶粉及其制備方法，屬于保健飲品技術領域。

背景技術

現在人們已經越來越多的喜歡飲用奶茶，不同地區的奶茶有不同的口味，不同的制備方法會產生不同的功效，尤其是都市的人們更喜歡沖調的奶茶粉，簡單、方便，但是越來越多的奶茶粉都是添加了很多的化學原料，使其營養效果大打折扣，而且單一的原料，也使得大多數奶茶粉失去了其原有的作用。因此，更需要一種無添加，有營養的奶茶供人們飲用。

發明內容

本發明的目的在于解決上述已有技術存在的不足之處，提供一種口味咸鮮、營養豐富的保健型奶茶粉及其制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種保健型奶茶粉，其特殊之處在于由以下按重量份配比的原料制成：牦牛奶350-560份、黑茶35-56份、鹽18-25份、花椒5-10份、大料4-8份、香葉3-8份、羅勒6-15份、沉香5-10份、廣木香3-8份、陳皮4-8份、玉米須2-5份、決明子3-8份、當歸2-4份、丹參3-7份、佛掌參2-5份、枸杞3-8份、大棗6-8份、訶子2-4份、黃芪3-8份、牦牛骨髓20-35份、鴨血8-12份、山藥10-15份、金星果4-9份；

所述一種保健型奶茶粉，由以下按重量份最優配比的原料制成：牦牛奶420份、黑茶42份、鹽22份、花椒8份、大料6份、香葉5份、羅勒10份、沉香8份、廣木香5份、陳皮6份、玉米須3份、決明子5份、當歸3份、丹參5份、佛掌參4份、枸杞5份、大棗7份、訶子3份、黃芪5份、牦牛骨髓28份、鴨血10份、山藥12份、金星果6份；

一種保健型奶茶粉的制備方法，其特殊之處在于包括以下步驟：

（1）將牦牛奶中加入黑茶、鹽、花椒、大料、香葉、羅勒、沉香、廣木香、陳皮，文火熬煮1-2小時，過濾、冷凍干燥、研磨，得到奶茶粉；

（2）將玉米須、決明子、當歸、丹參、佛掌參、枸杞、大棗、訶子、黃芪加水煎煮兩次，第一次2-3小時，第二次1-2小時，過濾，通過噴霧干燥，得到中藥粉；

（3）將牦牛骨髓、鴨血、山藥、金星果分別隔水蒸20-30分鐘，混合攪拌成泥，在低溫烘箱中烘干，粉碎，得到混合粉末；

（4）將步驟（1）的奶茶粉、步驟（2）的中藥粉與步驟（3）的混合粉末混合攪拌均勻，干燥、滅菌、分裝即可。

本發明的一種保健型奶茶粉，以更有營養價值的牦牛奶為主要原料加入了其他具有保健功效的原料配制而成，方便攜帶、便于保存，用開水沖調即可，不但具有提高免疫力、增強體抗力的作用，而且還具有調節氣血、滋陰養顏的作用，咸鮮的口味也更適合大眾，而且非常適合血糖高的人群飲用。

具體實施方式

以下給出本發明的具體實施方式，用來對本發明的構成作進一步詳細說明。

實施例1

本實施例的一種保健型奶茶粉，由以下按重量份配比的原料制成：牦牛奶350份、黑茶35份、鹽18份、花椒5份、大料4份、香葉3份、羅勒6份、沉香5份、廣木香3份、陳皮4份、玉米須2份、決明子3份、當歸2份、丹參3份、佛掌參2份、枸杞3份、大棗6份、訶子2份、黃芪3份、牦牛骨髓20份、鴨血8份、山藥10份、金星果4份。

實施例2

本實施例的一種保健型奶茶粉，由以下按重量份配比的原料制成：牦牛奶560份、黑茶56份、鹽25份、花椒10份、大料8份、香葉8份、羅勒15份、沉香10份、廣木香8份、陳皮8份、玉米須5份、決明子8份、當歸4份、丹參7份、佛掌參5份、枸杞8份、大棗8份、訶子4份、黃芪8份、牦牛骨髓35份、鴨血12份、山藥15份、金星果9份。

實施例3

本實施例的一種保健型奶茶粉，由以下按重量份最優配比的原料制成：牦牛奶420份、黑茶42份、鹽22份、花椒8份、大料6份、香葉5份、羅勒10份、沉香8份、廣木香5份、陳皮6份、玉米須3份、決明子5份、當歸3份、丹參5份、佛掌參4份、枸杞5份、大棗7份、訶子3份、黃芪5份、牦牛骨髓28份、鴨血10份、山藥12份、金星果6份。

以上實施例一種保健型奶茶粉的制備方法，包括以下步驟：

（1）將牦牛奶中加入黑茶、鹽、花椒、大料、香葉、羅勒、沉香、廣木香、陳皮，文火熬煮1.5小時，過濾、冷凍干燥、研磨，得到奶茶粉；

（2）將玉米須、決明子、當歸、丹參、佛掌參、枸杞、大棗、訶子、黃芪加水煎煮兩次，第一次2.5小時，第二次1.5小時，過濾，通過噴霧干燥，得到中藥粉；