[發(fā)明專利]一種應用反滲透技術生產(chǎn)濃縮山西老陳醋的方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201611090353.0
• 申請日: 2016-12-01
• 公開（公告）號: CN107245427B
• 公開（公告）日: 2020-08-07
• 發(fā)明（設計）人: 梁楷;武耀文;田莉;周景麗;郎繁繁
• 申請（專利權）人: 山西紫林醋業(yè)股份有限公司
• 主分類號: C12J1/00
• 分類號: C12J1/00;C12J1/10
• 代理公司: 北京慕達星云知識產(chǎn)權代理事務所(特殊普通合伙) 11465
• 代理人: 崔自京

1.一種應用反滲透技術生產(chǎn)濃縮山西老陳醋的方法，其特征在于，包括以下步驟：

S1：錯流膜微濾除雜

原液從原液罐經(jīng)進料管進入錯流膜微濾設備，過濾后清液進入清液罐，過濾后的廢液進入廢液罐，錯流膜微濾設備具體操作步驟及參數(shù)控制如下：

S1-1: 錯流膜微濾設備接通電源，觀察電壓表指示的電壓是否達到380V±10%，設定系統(tǒng)回流量為25%，進料流量控制為8-12m³/h，出料流量控制為2-3m³/h；

S1-2:滿足S1-1條件，將新釀山西老陳醋進入錯流膜微濾設備循環(huán)，開啟壓力泵，調節(jié)壓力閥，使進口壓力為0.1-0.5Mpa，出口壓力為0Mpa；

S1-3:滿足S1-2條件，調節(jié)出口壓力閥，使出口壓力為0.1-0.3Mpa，同時注意觀察料液箱中料液的溫度，使溫度控制在15-25℃條件下；

S1-4:滿足S1-3條件，錯流膜微濾設備正常運轉，透過液不斷排放，回流液重新進入中轉罐，得到固形物含量在15-20g/100ml的山西老陳醋，將所得山西老陳醋盛放在儲液罐中，待用;

S2：反滲透濃縮

將S1步驟所得山西老陳醋經(jīng)壓力泵、緩沖罐送入到反滲透設備中，具體操作步驟及參數(shù)設置如下：

S2-1：打開進料閥與出料閥，開啟反滲透裝置，反滲透膜面積3.0m2，設定進料流量為25-35L/min，出料流量控制為8-12L/min,

S2-2：滿足S2-1條件，開啟壓力泵，調節(jié)壓力閥，使膜進口壓力為2.5-3.5Mpa，出口壓力為0Mpa；

S2-3：滿足S2-2條件，調節(jié)出口壓力閥，使出口壓力為0.1-0.5Mpa，同時注意觀察進料溫度，使溫度控制為20-30℃；

S2-4：滿足條件S2-3，反滲透正常運行，單次運行時間11-16h，此時透過液不斷回流進入中轉罐，濃縮液進入成品罐，即得到酸度為1.5-2.5濃縮倍數(shù)的濃縮山西老陳醋，所述濃縮倍數(shù)是指濃縮后與濃縮前總酸的比值;

所述反滲透膜具中使用的反滲透膜材料選擇為交聯(lián)全芳族聚酰胺卷式復合膜，復合膜孔徑小于0.0001μm。

2.根據(jù)權利要求1所述的一種應用反滲透技術生產(chǎn)濃縮山西老陳醋的方法，其特征在于，所述S1步驟錯流膜微濾除雜中S1-1步驟中進料流速為10m³/h，S1-2步驟中所述的進口壓力為0.15Mpa，S1-3步驟中溫度控制在20℃條件下。

3.根據(jù)權利要求1所述的一種應用反滲透技術生產(chǎn)濃縮山西老陳醋的方法，其特征在于，所述S2步驟反滲透濃縮，壓力3.01Mpa，溫度為28.5℃，進料流量為28.89L/min。

4.根據(jù)權利要求1所述的一種應用反滲透技術生產(chǎn)濃縮山西老陳醋的方法，反滲透膜具設備在運行14.5個小時后，選用0.1%的NaOH溶液，對膜進行清洗，清洗條件為：進料流速30L /min、壓力1.4MPa、溫度40℃。