[發明專利]解酒護肝保健飲料在審
| 申請號: | 201611080128.9 | 申請日: | 2016-11-30 |
| 公開(公告)號: | CN108112832A | 公開(公告)日: | 2018-06-05 |
| 發明(設計)人: | 包宗春 | 申請(專利權)人: | 重慶市榮昌區合心食品廠(普通合伙) |
| 主分類號: | A23L2/02 | 分類號: | A23L2/02;A23L21/25;A23L33/105;A61K36/9068;A61P39/02;A61P1/16;A61P1/00;A61K35/644 |
| 代理公司: | 北京元本知識產權代理事務所 11308 | 代理人: | 姚珍珍 |
| 地址: | 402471 *** | 國省代碼: | 重慶;50 |
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| 摘要: | |||
| 搜索關鍵詞: | 保健飲料 解酒護肝 解酒 薄荷 食品領域 原料制備 山楂 趕黃草 牛蒡根 重量份 蜂蜜 護肝 生姜 酒精 人參 頭痛 飲料 緩解 吸收 | ||
本發明屬于食品領域,特別涉及一種解酒護肝保健飲料。一種解酒護肝保健飲料,由以下重量份的原料制備:生姜5?20份,牛蒡根9?15份、三七3?10份、人參3?10份、趕黃草3?10份、薄荷3?8份、山楂3?8份和蜂蜜3?8份。該飲料能夠解酒后頭痛腦漲,臉紅等癥狀,并緩解酒精在胃內吸收,解酒效果極佳,此外還具有護肝的功效。
技術領域
本發明屬于食品領域,特別涉及一種解酒護肝保健飲料。
背景技術
現在社會各種各樣的應酬越來越多,常常出現飲酒過度的現象,嚴重者會導致酒精中毒,經常過量飲酒必然會傷害肝臟,甚至出現酒精肝,現有的解酒飲料多為解酒效果不佳,口感單一,含有防腐劑,長期飲用會導致肝臟受到2次傷害。
發明內容
為解決現有技術中存在的問題,本發明的目的是提供一種解酒護肝保健飲料,該飲料能夠解酒后頭痛腦漲,臉紅等癥狀,并緩解酒精在胃內吸收,解酒效果極佳,此外還具有護肝的功效。
為實現上述目的,本發明的技術方案為:
一種解酒護肝保健飲料,所述解酒護肝保健飲料由以下重量份的原料制備:
生姜5-20份,牛蒡根9-15份、三七3-10份、人參3-10份、趕黃草3-10份、薄荷3-8份、山楂3-8份和蜂蜜3-8份。
進一步,所述解酒護肝保健飲料由以下重量份的原料制備:
生姜13份,牛蒡根12份、三七6份、人參6份、趕黃草6份、薄荷6份、山楂6份和蜂蜜6份。
所述的解酒護肝保健飲料的制備方法,包括以下步驟:
(1)稱取新鮮的生姜和牛蒡根,將生姜和牛蒡根榨汁,過濾去渣,保留濾渣,濾液用常規方法滅菌,備用;
(2)稱取三七、人參、趕黃草、薄荷和山楂,加入步驟(1)中的濾渣,加入初始重量8-10倍的蒸餾水,浸泡1-2小時,煎煮40-60分鐘,過濾,得到濾渣,往濾渣中加入4-6倍的蒸餾水,煎煮60-70分鐘,過濾,將兩次所得濾液與步驟(1)中的濾液合并,得到混合液;
(3)將步驟(2)中混合液靜置8-10小時,使其自然澄清,將上清液再次過濾,得到濾液,用10-15℃冷卻水將濾液冷溫卻到20℃以下,再加入蜂蜜混合均勻,用冷凍機組將其繼續冷卻到4-6℃;
(4)將冷凍后的解酒護肝保健飲料加熱到80-90℃殺菌,熱灌裝。
生姜是姜科多年生草本植物姜(Zingiber officinale Roscoe)的新鮮根莖,別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜、蜜炙姜。姜的根莖(干姜)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥。生姜在中醫藥學里具有發散、止嘔、止咳等功效。生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發油脂中的“姜油酮”。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、淀粉、粘液等。生姜可食用部分95%,每100g中含能量172KJ,水分87g,蛋白質1.3g,脂肪0.6g,膳食纖維2.7g,碳水化合物7.6g,胡蘿卜素170μg,視黃醇當量28μg,硫胺素0.02mg,核黃素0.03mg,尼克酸0.8mg,維生素C 4mg,鉀295mg,鈉14.9mg,鈣27mg,鎂44mg,鐵1.4mg,錳320mg,鋅0.34mg,鉬0.14mg,磷25mg,硒0.56μg。中醫認為:生姜辛而散溫,益脾胃,善溫中降逆止嘔,除濕消痞,止咳祛痰,以降逆止嘔為長。
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