[發明專利]用土豆皮制備菌菇基質的方法在審
| 申請號： | 201611078298.3 | 申請日： | 2016-11-30 |
| 公開（公告）號： | CN106631251A | 公開（公告）日： | 2017-05-10 |
| 發明（設計）人： | 李維厚 | 申請（專利權）人： | 蚌埠市眾星蔬果科技專業合作社聯合社 |
| 主分類號： | C05G1/00 | 分類號： | C05G1/00 |
| 代理公司： | 合肥廣源知識產權代理事務所(普通合伙)34129 | 代理人： | 李顯鋒 |
| 地址： | 233000 安徽省蚌埠*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 土豆 制備 基質 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種用土豆皮制備菌菇基質的方法，其特征在于，土豆皮經發酵后用于制備菌菇基質，
其中土豆皮發酵方法如下：
1）、收集土豆皮，在35-40℃下堆積發酵，發酵前期接種蠟狀芽孢桿菌菌液，接種量為0.5%，發酵前期時間為3-5天；
2）、發酵中期接種鼠李糖乳桿菌菌液，接種量為1%，發酵中期時間為2-3天；
3）、發酵后期接種溶菌酶，接種量為2%，發酵后期時間為2-3天。
2.根據權利要求1所述的一種用土豆皮制備菌菇基質的方法，其特征在于，
每mL蠟狀芽孢桿菌菌液含蠟狀芽孢桿菌3×104-5×104CFU。
3.根據權利要求1或2所述的一種用土豆皮制備菌菇基質的方法，其特征在于，
每mL鼠李糖乳桿菌菌液含鼠李糖乳桿菌1×106-1×107CFU。
4.根據權利要求3所述的一種用土豆皮制備菌菇基質的方法，其特征在于，
每mL溶菌酶菌液含溶菌酶200-220U。
5.根據權利要求1所述的一種用土豆皮制備菌菇基質的方法，其特征在于，
發酵前期結束后，向土豆皮中按重量比例拌合2%的葡萄糖，再進入發酵中期。
6.根據權利要求1或5所述的一種用土豆皮制備菌菇基質的方法，其特征在于，
發酵后期結束后，將土豆皮在100℃的高溫下處理20-30分鐘，降至常溫后，烘干至含水量低于15%，用于制備菌菇基質。
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