[發(fā)明專利]一種蔬菜在物流運輸中的保鮮方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201611074499.6 | 申請日： | 2016-11-30 |
| 公開（公告）號： | CN106578004A | 公開（公告）日： | 2017-04-26 |
| 發(fā)明（設計）人： | 鐘梅;王瑞;曹森;吳文能;吉寧;何育志;謝國芳;馬超;馬立志 | 申請（專利權）人： | 貴州向黔沖綜合農業(yè)有限公司;貴陽學院 |
| 主分類號： | A23B7/144 | 分類號： | A23B7/144;A23B7/04;A23B7/148;A23B7/05 |
| 代理公司： | 貴陽春秋知識產權代理事務所(普通合伙)52109 | 代理人： | 楊云 |
| 地址： | 551400 貴州省*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 蔬菜 物流 運輸 中的 保鮮 方法 | ||
1.一種蔬菜在物流運輸中的保鮮方法，其特征在于：包括以下步驟：
1）采下的蔬菜，直接進入物流環(huán)節(jié)的處理方法為：整齊平攤，使用大功率風扇吹去田間熱和表面水份，預冷，預冷溫度為2-5℃，預冷同時將蔬菜經臭氧處理，臭氧濃度為8-10 mg/m3，處理時間為10 min；
2）將預冷、臭氧處理后的蔬菜，按1.5-2.5kg/袋整齊分裝到包裝袋；
3）分裝后的蔬菜在10-15℃環(huán)境中經氣調包裝機充入氣體，其中氣體比例為CO2：3-5%，O2：2-5%，N2：90-95%，熱封；
4）熱封好的蔬菜，迅速放入聚苯乙烯泡沫箱，然后放入-18℃冷凍24h-32h蓄冷劑，蓄冷劑為質量比為1：1的6%蔗糖水溶液、6%甘油水溶液混合物，放入量為蔬菜質量的0.3-0.6倍；
5）分裝好的聚苯乙烯泡沫箱經封口膠密封，可在30-60℃物流環(huán)境中對蔬菜保鮮24-72h。
2.如權利要求1所述的一種蔬菜在物流運輸中的保鮮方法，其特征在于：所述蔬菜為何首烏嫩芽或甜桔梗嫩芽。
3.如權利要求1所述的一種蔬菜在物流運輸中的保鮮方法，其特征在于：所述步驟1）采下的蔬菜，經貯藏后進入物流環(huán)節(jié)的處理方法為：蔬菜貯藏后，分選出腐爛、殘次品，經臭氧處理10 min，濃度為8-10 mg/m3。
4.如權利要求1所述的一種蔬菜在物流運輸中的保鮮方法，其特征在于：所述步驟2）包裝袋為30或40μm厚的聚乙烯塑料袋。
5.如權利要求1所述的一種蔬菜在物流運輸中的保鮮方法，其特征在于：所述步驟3）充入氣體體積為使袋內微微膨脹即可，從而減緩在物流過程中袋與袋間蔬菜相互擠壓。
6.如權利要求1所述的一種蔬菜在物流運輸中的保鮮方法，其特征在于：所述步驟4）蓄冷劑不得直接與何首烏嫩芽或甜桔梗嫩芽直接接觸，使用泡沫紙隔離，防止凍傷。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于貴州向黔沖綜合農業(yè)有限公司;貴陽學院，未經貴州向黔沖綜合農業(yè)有限公司;貴陽學院許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201611074499.6/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：一種竹筍儲存的保鮮方法
- 下一篇：一種全封閉緩釋氣調水果保鮮箱及其制備工藝
