[發明專利]鈣果咀嚼片及其制備方法

在審

• 申請號: 201611070965.3
• 申請日: 2016-11-28
• 公開（公告）號: CN106722455A
• 公開（公告）日: 2017-05-31
• 發明（設計）人: 李鳳英;張立彬;孫忠良
• 申請（專利權）人: 河北科技師范學院
• 主分類號: A23L19/00
• 分類號: A23L19/00;A23L33/00;A23P10/25
• 代理公司: 北京超凡志成知識產權代理事務所(普通合伙)11371
• 代理人: 李進

技術領域

本發明涉及保健藥品領域，具體而言，涉及一種鈣果咀嚼片及其制備方法。

背景技術

鈣是人體成長和生理活動所必需的元素，對兒童、青少年、孕婦、乳母和老年人更為重要。鈣的主要作用是促進骨骼發育，維持人體骨骼健康；保證肌肉的正常收縮與舒張；保證神經功能的正常傳遞；維持正常的血壓；增強機體的免疫能力。

由于我國居民不同的膳食結構，以及對鈣的吸收能力的差異，我國居民大多數處于缺鈣狀態。目前補鈣原料有無機鈣、有機酸鈣、有機鈣三類，其中無機鈣的缺點是水溶性差，難于吸收，吸收時需要消耗胃酸，影響正常消化功能，而且不適宜分泌胃酸量小的兒童和分泌胃酸酸度低的老人；有機酸鈣存在著含鈣量低和生物利用度不高的缺陷，且不同程度上還有些副作用；有機鈣價格昂貴。除鈣制劑本身存在一定的缺陷外，市場上的補鈣產品大多營養單一，口味不良。

有鑒于此，特提出本發明。

發明內容

本發明的第一目的在于提供一種鈣果咀嚼片，以解決現有技術中存在的不易吸收、含鈣量低、有副作用、營養單一和口味欠佳的問題。

本發明的第二目的在于提供一種鈣果咀嚼片的制備方法，該方法可控性高、可批量生產，采用該方法制備而成的鈣果咀嚼片具有容易吸收、鈣含量高、無副作用、營養全面和口味佳的優點。

為了實現本發明的上述目的，特采用以下技術方案：

本發明提供了一種鈣果咀嚼片，包括以下重量份的原料：鈣果果粉30-50份、奶粉20-40重量份、甘露醇10-15份、蔗糖5-10份、食用酸0.1-0.5份、β-環糊精0.1-0.5份、微晶纖維素5-10份、崩解劑1-4份、助流劑2-6份和粘合劑10-20份。

進一步地，所述鈣果咀嚼片，包括以下重量份的原料：鈣果果粉35-45份、奶粉25-35重量份、甘露醇10-15份、蔗糖5-10份、食用酸0.1-0.4份、β-環糊精0.1-0.4份、微晶纖維素5-10份、崩解劑1-4份、助流劑2-6份和粘合劑10-15份。

進一步地，所述鈣果咀嚼片，包括以下重量份的原料：鈣果果粉35-40份、奶粉25-30重量份、甘露醇10-15份、蔗糖5-10份、食用酸0.1-0.4份、β-環糊精0.1-0.4份、微晶纖維素5-10份、崩解劑1-4份、助流劑2-6份和粘合劑10-15份。

進一步地，所述原料還包括鈣源輔料10-15重量份，所述鈣源輔料為碳酸鈣、葡萄糖酸鈣和氨基酸螯合鈣中的任意一種或至少兩種的混合。

進一步地，所述原料還包括維生素D0.1-0.3重量份；

優選地，所述鈣果咀嚼片包括以下重量份的原料：鈣果果粉30-50份、鈣源輔料10-15重量份、維生素D0.1-0.3重量份、奶粉20-40重量份、甘露醇10-15份、蔗糖5-10份、食用酸0.1-0.5份、β-環糊精0.1-0.5份、微晶纖維素5-10份、崩解劑1-4份、助流劑2-6份和粘合劑10-20份，所述鈣源輔料為碳酸鈣、葡萄糖酸鈣和氨基酸螯合鈣中的任意一種或至少兩種的混合。

本發明還提供了一種鈣果咀嚼片的制備方法，包括以下步驟：

(1)原料混合：按上述的重量份數稱取各原料，將鈣果果粉、奶粉、甘露醇、蔗糖、食用酸、β-環糊精、微晶纖維素和崩解劑分別粉碎后過篩，然后混合均勻；

(2)制軟材：向混合均勻后的原料中加入配方量的粘合劑，攪拌均勻后得到軟材；

(3)將制好的軟材造粒，然后與配方量的助流劑混合均勻后整粒，最后壓片即得所述鈣果咀嚼片。

進一步地，所述步驟(1)中還包括鈣果果粉的制備：將鈣果果實洗凈、去核，將去核的鈣果果肉干燥后粉碎，然后過篩。

進一步地，所述鈣果果肉的干燥方法為鼓風干燥法、冷凍干燥法或微波干燥法；

優選地，鈣果果肉在溫度為60-80℃的鼓風干燥箱中干燥4-10h，粉碎后過80-100目篩；

或，鈣果果肉在真空壓力為12.0-13.3Pa，溫度為-16℃的真空冷凍干燥器中干燥16-18h，粉碎后過80-100目篩；

或，鈣果果肉在微波功率為540-900W的微波爐中干燥1-2h，粉碎后過80-100目篩。

進一步地，所述步驟(3)中還包括將壓好的片劑進行殺菌的步驟；

優選地，所述步驟(3)中還包括將壓好的片劑在紫外燈下照射1h殺菌的步驟。

進一步地，所述步驟(1)中的鈣果果粉過80-100目篩，奶粉、甘露醇、蔗糖、食用酸、β-環糊精、微晶纖維素和崩解劑分別粉碎后過80目篩；