[發明專利]一種用香蕉莖干粉制備纖維低聚糖的方法在審
| 申請號： | 201611068599.8 | 申請日： | 2016-11-29 |
| 公開（公告）號： | CN108118075A | 公開（公告）日： | 2018-06-05 |
| 發明（設計）人： | 宋維春;徐云升;薛長風 | 申請（專利權）人： | 徐云升 |
| 主分類號： | C12P19/14 | 分類號： | C12P19/14;C12P19/04;A23L33/26 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 572022 *** | 國省代碼： | 海南;46 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 纖維低聚糖 香蕉莖 干粉制備 干粉 濃漿 潤濕 反應溫度控制 反應液真空 離心機 恒定條件 纖維素酶 水浸潤 酸度計 干重 濾渣 過濾 濃縮 | ||
【權利要求書】：
1. 一種用香蕉莖干粉制備纖維低聚糖的方法，其特征在于 ：所述制備方法通過以下步驟進行 ：將香蕉莖干粉加入適量的水浸潤，使其充分潤濕；按香蕉莖干粉干重的1%-10%加入纖維素酶；按香蕉莖干粉干重的20-90倍加入水 ；用酸度計調節PH在2.5-7.5；將反應溫度控制在30-75℃；在攪拌下反應0.5-6 h；將反應液真空過濾或利用離心機進行分離，濾渣循環使用；將濾液濃縮，控制溫度低于90℃，濃縮至原液的1/18-1/5，得纖維低聚糖濃漿；將纖維低聚糖濃漿冷凍干燥得纖維低聚糖粉末。
2.根據權利要求 1 所述一種用香蕉莖干粉制備纖維低聚糖的方法，其特征在于 ：所述的制備方法是酶化學方法，反應條件溫和，不需要專用的設備，且用農業廢棄物為原料，容易實現。
3.根據權利要求 1 所述一種用香蕉莖干粉制備纖維低聚糖的方法，其特征在于 ：所述制備方法可制備纖維低聚糖濃漿，可直接作為膳食纖維添加劑使用，也可制備纖維低聚糖粉末，作為膳食纖維產品使用。
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