[發(fā)明專利]一種大豆油脂體制備微膠囊的方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201611067240.9 | 申請日： | 2016-11-28 |
| 公開（公告）號： | CN106690323A | 公開（公告）日： | 2017-05-24 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 隋曉楠;丁儉;江連洲;李楊;王中江;徐靚 | 申請（專利權(quán)）人： | 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 主分類號： | A23L33/115 | 分類號： | A23L33/115;A23L33/125;A23P10/30 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 150030 黑龍*** | 國省代碼： | 黑龍江;23 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 大豆 油脂 體制 微膠囊 方法 | ||
1.一種大豆油脂體制備微膠囊的方法，其特征在于，步驟如下：
1)大豆油脂體乳液制備；
2)壁材溶液的制備；
3)大豆油脂體乳液和包材溶液混合形成復(fù)合溶液；
4)噴霧干燥處理；
5)過篩、包裝制得大豆油脂體微膠囊。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種大豆油脂體制備微膠囊的方法，其特征在于，所述的大豆油脂體乳液制備方法如下：將大豆浸泡18h后置于含有氯化鈉和蔗糖的Tris-HCl緩沖溶液中，用組織搗碎機(jī)將其破碎10min得到大豆勻漿液，用三層濾布過濾除去豆渣，濾液在4℃，10000rpm/min的條件下離心30min，收集最上層乳狀物，得到的上層乳狀物質(zhì)均勻分散在Tris-HCl緩沖溶液中，在4℃，10000rpm/min，條件下離心30min，重復(fù)兩次，最后提取得到的上層乳狀物在去離子水清洗離心后即為大豆油脂體，將大豆油脂體透析后得到較高純度的油脂體，對其加水高速磁力攪拌，形成大豆油脂體乳液。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種大豆油脂體制備微膠囊的方法，其特征在于，將阿拉伯膠與麥芽糊精按照1:5～10的比例配比溶解在去離子水中，調(diào)配成濃度為5～10％溶液壁材溶液。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種大豆油脂體制備微膠囊的方法，其特征在于，在室溫條件下將大豆油脂體乳液倒入到壁材溶液中，充分?jǐn)嚢瑁|(zhì)混合形成復(fù)合溶液。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種大豆油脂體制備微膠囊的方法，其特征在于，對混合好的乳化液進(jìn)行噴霧干燥，噴霧干燥儀的進(jìn)風(fēng)溫度為100～180℃、出風(fēng)溫度80℃，進(jìn)料流量為10～15ml/min，得到粉末初產(chǎn)品。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種大豆油脂體制備微膠囊的方法，其特征在于，將粉末初產(chǎn)品，分散均勻，包裝，制成大豆油脂體微膠囊，作為生物活性物質(zhì)和易被氧化的功能性不飽和脂肪酸的攜帶劑。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于東北農(nóng)業(yè)大學(xué)，未經(jīng)東北農(nóng)業(yè)大學(xué)許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201611067240.9/1.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
