[發(fā)明專利]一種能夠避免同源污染的餐廚垃圾分類處理系統(tǒng)及其方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201611060295.7
• 申請(qǐng)日: 2016-11-25
• 公開（公告）號(hào): CN106623357A
• 公開（公告）日: 2017-05-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 徐浩然
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 徐浩然
• 主分類號(hào): B09B3/00
• 分類號(hào): B09B3/00;B09B5/00;A61L2/10;A23K10/26;A23K10/37
• 代理公司: 成都頂峰專利事務(wù)所(普通合伙)51224
• 代理人: 李崧巖

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及餐廚垃圾處理領(lǐng)域，特別是一種能夠避免同源污染的餐廚垃圾分類處理系統(tǒng)及其方法。

背景技術(shù)

餐廚垃圾主要是指居民在生活消費(fèi)過程中形成的食物殘?jiān)Ｓ捎谖覈?guó)人口數(shù)量龐大，每年產(chǎn)生的餐廚垃圾在9000萬(wàn)噸以上，大中城市餐廚垃圾產(chǎn)量驚人，北京、上海、廣州、成都、重慶等餐飲發(fā)達(dá)大城市問題尤其嚴(yán)重。隨著垃圾產(chǎn)量逐年上升，中國(guó)垃圾焚燒場(chǎng)從2003年的47個(gè)增加到2009年的93個(gè)，2009年中國(guó)各地區(qū)清運(yùn)和處理生活垃圾15734萬(wàn)噸，其中衛(wèi)生填埋8899萬(wàn)噸。如此巨量的餐廚垃圾不僅造成極大的環(huán)境壓力(垃圾圍城)，同時(shí)也是巨大的資源浪費(fèi)。

餐廚垃圾具有較高的含水率和有機(jī)物，因而易腐爛變質(zhì)、滋生病原微生物，造成資源浪費(fèi)的同時(shí)威脅人體健康。我國(guó)的餐廚垃圾主要處理方法為填埋、焚燒飼料化和堆肥，部分餐廚垃圾還被非法黑心作坊回收地溝油。此類處理方法帶來了一系列問題，填埋、焚燒容易污染地下水和空氣,如餐廚垃圾簡(jiǎn)單處理的飼料化工藝縮短了食物鏈，容易導(dǎo)致疾病傳染，存在極大的同源性病變風(fēng)險(xiǎn)；有機(jī)堆肥處理周期長(zhǎng)，堆肥過程中易產(chǎn)生污水、廢氣和惡臭；地溝油質(zhì)量極差且不衛(wèi)生，極易引起食物中毒和致癌等嚴(yán)重惡果，嚴(yán)重威脅人民的健康。

國(guó)家對(duì)餐廚垃圾無害化、資源化處理極為重視，出臺(tái)了一系列法律如《中華人民共和國(guó)固體廢物污染防治法》、《城市生活垃圾管理辦法》、《餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范》、《中華人民共和國(guó)循環(huán)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)法》等，北京、上海、深圳、杭州、烏魯木齊、寧波、蘇州等城市也根據(jù)各自實(shí)際情況相繼頒布了餐廚垃圾的管理辦法。

同源性病變是指動(dòng)物食用其同類動(dòng)物的肉、骨、血液等動(dòng)物組織生產(chǎn)的動(dòng)物源性飼料，產(chǎn)生潛在的、不確定的傳播疾病風(fēng)險(xiǎn)。中國(guó)很多地方存在將餐廚垃圾作為廉價(jià)飼料直接飼養(yǎng)畜禽的現(xiàn)象，而城市餐廚垃圾喂養(yǎng)畜禽，一方面會(huì)使病原微生物所產(chǎn)生的生物毒素在畜禽體內(nèi)富集，進(jìn)而通過食物鏈轉(zhuǎn)移到人體，另一方面餐廚垃圾含有大量飼喂畜禽的同源性蛋白，存在重大的安全隱患，如瘋牛病、口蹄疫等。近年來，盡管有不少關(guān)于降低餐廚垃圾同源性風(fēng)險(xiǎn)的方法，如餐廚垃圾分類放置，但在垃圾處理時(shí)往往還是集中處理，這樣不僅處理得到的飼料質(zhì)量差，并且這些飼料還是有可能作為同物種的飼料，并未從根本上解決同源性污染的問題，對(duì)人類存在極大的安全隱患。如何將數(shù)量龐大的餐廚垃圾簡(jiǎn)單快速的資源化和無害化，并徹底消除同源性污染，是餐廚垃圾飼料化發(fā)展的關(guān)鍵問題。

發(fā)明內(nèi)容

針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本發(fā)明提供一種能夠避免同源污染的餐廚垃圾分類處理系統(tǒng)及其方法。

一種能夠避免同源污染的餐廚垃圾分類處理系統(tǒng)，包括：蛋白類處理系統(tǒng)和碳水化合物類處理系統(tǒng)，其中，蛋白類處理系統(tǒng)包括：相連的蒸煮單元和粉碎單元，碳水化合物類處理系統(tǒng)包括：壓榨單元；

餐廚垃圾分類處理系統(tǒng)還包括：干燥單元，并且粉碎單元、壓榨單元均與干燥單元相連。

進(jìn)一步地，還包括：用于對(duì)進(jìn)入高溫蒸煮單元或壓榨單元前的餐廚垃圾進(jìn)行固液分離的過濾單元。

進(jìn)一步地，還包括：紫外線殺菌單元，紫外線殺菌單元包括用于對(duì)經(jīng)過干燥處理的餐廚垃圾殺菌的紫外線燈。

進(jìn)一步地，還包括：油水儲(chǔ)存單元，并且蒸煮單元和壓榨單元均與油水存儲(chǔ)單元相連。

進(jìn)一步地，油水儲(chǔ)存單元還連有油水分離機(jī)。

進(jìn)一步地，還包括：用于對(duì)經(jīng)過紫外線殺菌的餐廚垃圾進(jìn)行包裝的包裝單元。

進(jìn)一步地，干燥單元包括：用于對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行干燥的干燥機(jī)。

進(jìn)一步地，粉碎單元包括：用于對(duì)經(jīng)蒸煮單元處理的餐廚垃圾進(jìn)行粉碎的粉碎機(jī)；蒸煮單元包括：用于對(duì)蛋白類餐廚垃圾進(jìn)行蒸煮的蒸煮鍋爐。

進(jìn)一步地，壓榨單元包括：轉(zhuǎn)鼓，轉(zhuǎn)鼓能夠?qū)⑻妓衔镱惞腆w垃圾壓榨成固態(tài)物。

一種能夠避免同源污染的餐廚垃圾分類處理系統(tǒng)的處理方法，步驟如下：蛋白類餐廚垃圾由蛋白類處理系統(tǒng)進(jìn)行處理：

A1：蛋白類餐廚垃圾經(jīng)過過濾單元將液態(tài)垃圾分離出去；

A2：過濾后的蛋白類餐廚垃圾經(jīng)過蒸煮單元，對(duì)蛋白類餐廚垃圾進(jìn)行殺菌，并將殘存于骨肉表面的其他類垃圾底洗脫；同時(shí)經(jīng)蒸煮分離出的油水類垃圾送至油水儲(chǔ)存單元進(jìn)行儲(chǔ)存；

A3：蒸煮處理后的蛋白類餐廚垃圾經(jīng)粉碎單元進(jìn)行粉碎；

A4：粉碎后的蛋白類餐廚垃圾經(jīng)干燥單元進(jìn)行脫水；

A5：將步驟A4處理好的蛋白類餐廚垃圾通過包裝單元進(jìn)行包裝；

碳水化合物類餐廚垃圾由碳水化合物類處理系統(tǒng)進(jìn)行處理：

B1：碳水化合物類餐廚垃圾經(jīng)過過濾單元將液態(tài)垃圾分離出去；