[發明專利]一種槐花保健茶制備方法

在審

• 申請號: 201611057259.5
• 申請日: 2016-11-26
• 公開（公告）號: CN108112732A
• 公開（公告）日: 2018-06-05
• 發明（設計）人: 遲桂麗;張寧
• 申請（專利權）人: 威海紅印食品科技有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種槐花保健茶制備方法，其特征是以鮮槐花、槐花蜜為原料，其原料組分的重量百分比為：鮮槐花85?95%，槐花蜜5?15%，將其清洗后送入組織搗碎機混合絞碎，再送入制漿機中制漿，再經精煉、冷凝、切塊、烘烤、冷卻、包裝工藝步驟制成方形塊狀成品。本發明制作方法簡單，產品外觀方正、口感好，讓消費者通過飲茶方式獲得多種有益健康的成分，飲用和食用方便，可具有槐花、槐花蜜的營養與保健功效，是老少皆宜的保健茶。

技術領域

本發明涉及代用茶技術領域，尤其涉及一種槐花保健茶制備方法。

背景技術

槐花營養豐富，它既有保健功能又有良好的藥用功效，槐花含有蘆丁、槐二醇、葡萄糖、鋅、鈣等有效成分，可用于降血壓、降血脂、降低膽固醇、消炎止痛、醫治腹瀉、清熱涼血、調整內分泌等；槐花蜜具有槐花之清熱、去濕、利尿、涼血、止血之功效，能保持毛細血管正常的抵抗能力，降低血壓，并可用于預防中風，同時亦有清熱、補中、解毒、潤燥之功效，為蜜中上品，較適用于心血管病人食用。槐花、槐花蜜的功效有機結合起來，使之除具有槐花的功效優點外還具有槐花蜜的多種保健功效，槐花與槐花蜜產品的開發利用，具有良好的經濟效益和廣闊的市場前景。

發明內容

本發明的目的是提供一種槐花保健茶制備方法，利用新鮮槐花制造出既含槐花有益成分又有槐花蜜等強化作用成分的槐花保健茶，增加槐花加工產品的新品種，提高槐花綜合利用率，進而增加果農經濟效益。

本發明所采用的技術方案是:

一種槐花保健茶制備方法，其特征是以鮮槐花、槐花蜜為原料，其原料組分的重量百分比為：鮮槐花85-95%，槐花蜜5-15%，將其清洗后送入組織搗碎機混合絞碎，再送入制漿機中制漿，再經精煉、冷凝、切塊、烘烤、冷卻、包裝工藝步驟制成方形塊狀成品。

所述的精煉工藝是在熬煮容器內將鮮槐花、槐花蜜磨漿后在負壓狀態下濃縮至密度為1.43制得濃縮糕。

所述的冷凝工藝是將制得的鮮槐花、槐花蜜濃縮糕送入冷庫，于-5℃冷凝至含水量小于15%的平板狀半成品。

所述的切塊工藝是將制得的平板狀半成品使用切塊設備切塊制得長方體或正方體成品。

所述的包裝是采用自動包裝機將上述塊狀成品進行單塊袋裝。

本發明與現有技術相比具有如下優點：

1、本發明采用鮮槐花、槐花蜜為原料直接加工，可完善保留其原有的成分，不僅使槐花、槐花蜜得到充分利用，也提高了農民經濟效益。

2、本發明制作方法簡單，產品外觀方正、口感好，又具有鮮槐花、槐花蜜具有的營養保健作用。

3、本發明讓消費者通過飲茶方式獲得多種有益健康的成分，飲用和食用方便。經常飲用，可具有槐花、槐花蜜的營養與保健功效，是老少皆宜的保健茶。

具體實施方式：

下面結合具體實施例對本技術作進一步的說明。

實施例1：

采收鮮槐花85%，槐花蜜15%，將其洗凈后送入組織搗碎機混合絞碎，再送入制漿機中制漿，再將鮮槐花、槐花蜜制漿后在負壓狀態下濃縮至密度為1.43制得濃縮糕，再將制得的鮮槐花、槐花蜜濃縮糕送入冷庫，于-5℃冷凝至含水量小于15%的平板狀半成品，再使用切塊設備切塊、烘烤、冷卻、包裝制得長方體成品，再進行單塊袋裝制成本發明槐花保健茶。

實施例2：

采收鮮槐花79%，槐花蜜21%，將其洗凈后送入組織搗碎機混合絞碎，再送入制漿機中制漿，再將鮮槐花、槐花蜜制漿后在負壓狀態下濃縮至密度為1.43制得濃縮糕，再將制得的鮮槐花、槐花蜜濃縮糕送入冷庫，于-5℃冷凝至含水量小于12%的平板狀半成品，再使用切塊設備切塊、烘烤、冷卻、包裝制得長方體成品，再進行單塊袋裝制成本發明槐花保健茶。