[發(fā)明專利]一種從麩皮中提取阿魏酸的方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201611051124.8
• 申請(qǐng)日: 2016-11-24
• 公開（公告）號(hào): CN106591382B
• 公開（公告）日: 2021-08-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 程艷玲;王晚晴;劉文慧;華威;于水波;張恩祥;葉曉
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 北京聯(lián)合大學(xué)
• 主分類號(hào): C12P7/42
• 分類號(hào): C12P7/42
• 代理公司: 北京北新智誠(chéng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11100
• 代理人: 劉茵

一種以麩皮為原料高效提取阿魏酸的方法，包括如下步驟：1)將麥麩或稻谷麩皮烘干；2)將烘干的麩皮粉碎至0.5mm以下；3)向麩皮顆粒中加入濃度為0.1～1N的氫氧化鈉溶液，氫氧化鈉的加入量是麩皮干重的1～10％，于30?80℃浸泡6?24小時(shí)；4)將浸泡后的麩皮調(diào)pH至≤7.0，隨后利用高速剪切機(jī)以10000?20000r/min，剪切10?30min；5)將剪切好的樣品進(jìn)行高壓膨化處理；6)向膨化處理后的樣品中加入酶，酶的添加量為麩皮干重的0.1?2％；調(diào)節(jié)pH為5.0?6.0，處理時(shí)間為6?48小時(shí)，溫度為20?70℃；將處理好的樣品離心，取上清液；7)用乙酸乙酯萃取上清液，將萃取液蒸干，得到粗品阿魏酸。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種阿魏酸的提取方法，具體涉及一種利用高壓膨化預(yù)處理技術(shù)從麩皮中提取阿魏酸的方法。

背景技術(shù)

阿魏酸屬于芬酸類化合物，具有抗氧化和清除自由基、抗血栓、抗突變和防癌作用等。而且，阿魏酸還可以抑制多種微生物生長(zhǎng)。在食品、醫(yī)藥和化妝品等領(lǐng)域應(yīng)用廣泛，是極具市場(chǎng)開發(fā)潛力的產(chǎn)品。而麩皮(包括小麥麩皮、稻谷麩皮、玉米麩皮、啤酒糟等)作為糧食加工和釀酒工藝過程的副產(chǎn)物，含有一定的阿魏酸，從這些副產(chǎn)物中提取阿魏酸，不但顯著增加其經(jīng)濟(jì)價(jià)值，而且使其得到了充分的開發(fā)利用。目前，從麩皮中提取阿魏酸主要采用堿和酶處理，不容易將麩皮中處于結(jié)合態(tài)的阿魏酸充分釋放為游離態(tài)，因此提取率較低。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是，提供一種以麥麩和稻谷麩皮為原料，高效提取阿魏酸的方法。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明包括如下技術(shù)方案：

一種從麩皮中提取阿魏酸的方法，該方法包括如下步驟：

(1)將麥麩或稻谷麩皮烘干；

(2)將烘干的麩皮粉碎至0.5mm以下；

(3)對(duì)麩皮顆粒進(jìn)行滅菌處理；

(4)向麩皮顆粒中加入濃度為0.1～1N的氫氧化鈉溶液，氫氧化鈉的加入量是麩皮干重的1～10％，于30-80℃浸泡6-24小時(shí)；

(5)將浸泡后的麩皮調(diào)pH至≤7.0，隨后利用高速剪切機(jī)以10000-20000r/min，剪切10-30min；

(6)將剪切好的樣品進(jìn)行高壓膨化處理；

(7)向膨化處理后的樣品中加入酶，酶的添加量為麩皮干重的0.1-2％；調(diào)節(jié)pH為5.0-6.0，處理時(shí)間為6-48小時(shí)，溫度為20-70℃；將處理好的樣品離心，取上清液；

(8)用乙酸乙酯萃取上清液，將萃取液蒸干，得到粗品阿魏酸。

如上所述的方法，優(yōu)選地，所述的麥麩為小麥麩皮、大麥麩皮或啤酒糟。

如上所述的方法，優(yōu)選地，所述高壓膨化處理的壓力為300～1800大氣壓。

如上所述的方法，優(yōu)選地，所述酶為木聚糖酶、葡聚糖酶、纖維素酶和半纖維素酶中的一種或多種。

如上所述的方法，優(yōu)選地，所述方法包括如下步驟：

(1)將從麥麩或稻谷麩皮于干燥箱中70℃烘干，所述麥麩為小麥麩皮、大麥麩皮或啤酒糟；

(2)用研磨機(jī)將烘干的麩皮粉碎至0.5mm以下；

(3)對(duì)麩皮顆粒滅菌處理30min；

(4)加入濃度為0.1N的氫氧化鈉溶液，氫氧化鈉的加入量是麩皮干重的4％，于30-80℃浸泡6-24小時(shí)；

(5)將浸泡后的麩皮用乙酸調(diào)pH至≤7.0，利用高速剪切機(jī)以10000-20000r/min，剪切10-30min；