[發明專利]一種從麩皮中提取阿魏酸的方法有效
| 申請號： | 201611051124.8 | 申請日： | 2016-11-24 |
| 公開（公告）號： | CN106591382B | 公開（公告）日： | 2021-08-27 |
| 發明（設計）人： | 程艷玲;王晚晴;劉文慧;華威;于水波;張恩祥;葉曉 | 申請（專利權）人： | 北京聯合大學 |
| 主分類號： | C12P7/42 | 分類號： | C12P7/42 |
| 代理公司： | 北京北新智誠知識產權代理有限公司 11100 | 代理人： | 劉茵 |
| 地址： | 100101 *** | 國省代碼： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 麩皮 提取 阿魏酸 方法 | ||
1.一種從麩皮中提取阿魏酸的方法，其特征在于，該方法包括如下步驟：
(1)將麥麩或稻谷麩皮烘干；麥麩為小麥麩皮、大麥麩皮或啤酒糟；
(2)將烘干的麩皮粉碎至0.5mm以下；
(3)對麩皮顆粒進行滅菌處理；
(4)向麩皮顆粒中加入濃度為0.1～1N的氫氧化鈉溶液，氫氧化鈉的加入量是麩皮干重的1～10％，于30-80℃浸泡6-24小時；
(5)將浸泡后的麩皮調pH至≤7.0，隨后利用高速剪切機以10000-20000r/min，剪切10-30min；
(6)將剪切好的樣品進行高壓膨化處理；壓力為300～1800大氣壓；
(7)向膨化處理后的樣品中加入酶，酶為木聚糖酶、葡聚糖酶、纖維素酶和半纖維素酶中的一種或多種，酶的添加量為麩皮干重的0.1-2％；調節pH為5.0-6.0，處理時間為6-48小時，溫度為20-70℃；將處理好的樣品離心，取上清液；
(8)用乙酸乙酯萃取上清液，將萃取液蒸干，得到粗品阿魏酸。
2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法包括如下步驟：
(1)將從麥麩或稻谷麩皮于干燥箱中70℃烘干，所述麥麩為小麥麩皮、大麥麩皮或啤酒糟；
(2)用研磨機將烘干的麩皮粉碎至0.5mm以下；
(3)對麩皮顆粒滅菌處理30min；
(4)加入濃度為0.1N的氫氧化鈉溶液，氫氧化鈉的加入量是麩皮干重的4％，于30-80℃浸泡6-24小時；
(5)將浸泡后的麩皮用乙酸調pH至≤7.0，利用高速剪切機以10000-20000r/min，剪切10-30min；
(6)將剪切好的樣品進行高壓膨化處理3-9次；高壓膨化處理的壓力為300～1800大氣壓；
(7)向膨化處理后的樣品中加入酶，酶的添加量為麩皮干重的0.1-2％；酶為木聚糖酶、葡聚糖酶、纖維素酶和半纖維素酶中的一種或多種；用醋酸鈉緩沖溶液調節pH為5.2，處理時間為6-48小時，溫度為20-70℃；將處理后的樣品離心，取上清液；
(8)用乙酸乙酯萃取上清液，將萃取液蒸干，得到粗品阿魏酸。
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