[發(fā)明專利]一種牛肉味豆制品在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201611050428.2 | 申請日： | 2016-11-25 |
| 公開（公告）號： | CN106722182A | 公開（公告）日： | 2017-05-31 |
| 發(fā)明（設計）人： | 胡才富 | 申請（專利權(quán)）人： | 安慶市胡氏食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L11/00 | 分類號： | A23L11/00;A23L13/40;A23L13/20 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 244000*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 牛肉 豆制品 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種牛肉味豆制品，其特征在于：該豆制品由以下重量份的組分組成:大豆120-150份、豇豆20-40份、牛肉20-30份、牛筋5-15份、枸杞子3-6份、山楂8-12份、白芷3-8份、芝麻4-9份、辣椒1-4份、食鹽3-7份、姜1-3份、冰糖10-15份和水20-35份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種牛肉味豆制品，其特征在于：該豆制品由以下最佳重量份的組分組成：大豆135份、豇豆30份、牛肉25份、牛筋10份、枸杞子4份、山楂10份、白芷5份、芝麻6份、辣椒2份、食鹽5份、姜2份、冰糖12份和水28份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種牛肉味豆制品，其特征在于：所述牛肉選用燒熟之后的鹵牛肉。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種牛肉味豆制品，其特征在于：所述辣椒選用搗碎之后的辣椒粉末。
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