[發明專利]一種肝病改善治療的功能營養組合物及其制備方法

在審

• 申請號: 201611034735.1
• 申請日: 2016-11-09
• 公開（公告）號: CN106617109A
• 公開（公告）日: 2017-05-10
• 發明（設計）人: 蔣峰;房克敏;趙軍;蔣彤
• 申請（專利權）人: 北京東方興企食品工業技術有限公司
• 主分類號: A23L33/19
• 分類號: A23L33/19;A23L33/185;A23L33/18;A23L33/175;A23L33/10;A23L33/115;A23L33/125;A23L33/14;A23L7/10;A23L33/16;A23L33/15;A23L33/155;A61K38/38
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技術領域：

本發明屬于功能營養食品領域，具體涉及一種肝病改善治療的功能營養組合物及其制備方法。

背景技術：

肝臟是身體內以代謝功能為主的一個器官，并在身體里面扮演著去氧化，儲存肝糖，分泌性蛋白質的合成等角色。肝臟對來自體內和體外的許多非營養性物質如各種藥物、毒物以及體內某些代謝產物，具有生物轉化作用，通過新陳代謝將它們徹底分解或以原形排出體外，這種作用也被稱作“解毒功能”，某些毒物經過生物轉化，可以轉變為無毒或毒性較小，易于排泄的物質。但是肝臟也容易受到病毒的侵害，患上如A型或B型肝炎、中毒性肝炎、肝癌或是肝硬化等疾病。臨床上大多數脂肪肝、肝硬化和重癥肝炎病人，在藥物治療的同時必須給予適當的營養治療，以調節肝臟代謝、減輕肝臟負荷、改善肝臟微環境、促進疾病轉歸。研究證實，營養治療在多種疾病治療及促進疾病轉歸中起關鍵作用。

中國發明專利ZL 201310024664.7公開了一種保肝營養組合物，按重量份計包括，木瓜超微粉18-22份，虎杖超微粉8-12份，大棗超微粉8-12份，山楂超微粉7-12份，茯苓粉5-15份和藤茶超微粉3-8份，其配方合理，原料為超微粉，最大程度保留了生物學活性，提高了人體生物利用度，將保肝營養組合物用于制備保肝營養食品，肝病患者食用后能夠有效調理肝細胞功能，促進脂肪粒分解代謝，顯著改善肝臟微環境，促進壞死組織再生，減輕肝臟代謝負荷，促進疾病恢復。

中國發明專利ZL 200810305820.6公開了一種治療慢性乙肝的營養保健品，屬于營養食品技術領域。由以下配比的原料藥物制成的藥劑：山藥、菊花、桑葚、刀豆、枸杞、生地、太子參、甘草、大棗、柴胡、白芍、白術、茯苓、青皮、茵陳、郁金、白花蛇舌草、半枝蓮、徐長卿、金錢草、大青葉。以柴胡、白芍、白術、茯苓、甘草疏肝解郁以條達肝臟，茵陳、白花蛇舌草、徐長卿等藥清熱解毒、利濕通絡，青皮、郁金疏肝理氣，山藥、菊花、桑葚、刀豆、枸杞、生地、太子參等藥補益肝腎、健脾和胃。該發明的中藥組合物能阻斷和清除乙肝病毒，使病毒標記轉陰，同時還能增強機體免疫力、恢復肝功。

但現有技術大多采用天然植物或中草藥作為主要成分，存在口味差、營養不夠全面以及見效慢等缺點。本發明將提供一種以整蛋白、肽類、脂類、膳食纖維、碳水化合物、礦物質、維生素等組成的營養組合物，通過合理的營養干預，改善各類肝病患者的營養代謝狀態、降低對肝細胞的損害、促進肝細胞再生、促進肝功能的恢復，降低肝病患者的血氨水平，促進各類肝病患者的治愈。

發明內容：

為了解決上述技術問題，本發明將提供一種肝病改善治療的功能營養組合物及其制備方法。

所述營養組合物包括以下重量份數的組分：濃縮乳清蛋白5-50份，大豆分離蛋白5-50份，白蛋白肽粉0.1-5份，肝肽粉0.1-5份，牛磺酸0.1-1份，γ-氨基丁酸0.5-3份，磷脂2-8份，低聚糖0.5-5份，酵母培養物0.01-2份，麥芽糊精5-50份，糙米粉5-50份，甜味劑0.05-8份，復合礦物質0.01-2份，復合維生素0.05-1份；

所述的低聚糖為菊粉、低聚木糖或低聚半乳糖中的任意一種；

優選地，所述甜味劑為木糖醇、甜菊糖苷、乳糖醇、赤鮮糖醇、羅漢果糖苷中的任意一種；

所述復合礦物質重量份數組成如下:鈣鹽10份、鎂鹽8份、鋅鹽1份；

所述鈣鹽為葡萄糖酸鈣、碳酸鈣、檸檬酸鈣、L-乳酸鈣、磷酸氫鈣、氯化鈣、磷酸三鈣(磷酸鈣)、甘油磷酸鈣、氧化鈣、硫酸鈣中的任意一種

所述鎂鹽為乳酸鎂、硫酸鎂、氯化鎂、氧化鎂、碳酸鎂、磷酸氫鎂或葡萄糖酸鎂中的任意一種；

所述鋅鹽為硫酸鋅、葡萄糖酸鋅、氧化鋅、乳酸鋅、檸檬酸鋅、氯化鋅或乙酸鋅中的任意一種；

優選地，組分中還可以加入二氧化硅0.01-1.5份；

所述復合維生素重量份數組成如下:維生素A 1份、維生素D 0.002份、維生素E 10份、維生素B1 2份、維生素B2 2份、維生素B6 2份、維生素B12 2份、維生素C 100份、煙酸20份、葉酸1份、泛酸10份；

所述酵母培養物的制備方法如下：

(1)搖瓶培養

取酵母菌株斜面菌種一環，接入裝有30mL搖瓶培養基的250mL搖瓶中150rpm，30℃培養30h得種子液；