[發(fā)明專利]通過毫米波照射催化飲品中多酚類化合物氧化速率的方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201611032580.8 | 申請日： | 2016-11-15 |
| 公開（公告）號： | CN108070509B | 公開（公告）日： | 2021-06-29 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 游雅仲;林志敏 | 申請（專利權(quán)）人： | 巽晨國際股份有限公司 |
| 主分類號： | C12H1/16 | 分類號： | C12H1/16 |
| 代理公司： | 中科專利商標(biāo)代理有限責(zé)任公司 11021 | 代理人： | 任巖 |
| 地址： | 中國臺灣新北市汐*** | 國省代碼： | 臺灣;71 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 通過 毫米波 照射 催化 飲品 中多酚類 化合物 氧化 速率 方法 | ||
1.一種通過毫米波照射以催化飲品中的多酚類化合物的氧化速率的方法，包括一無線裝置及一容置部，其中，該無線裝置能以40～75GHz的毫米波頻率，朝一方向發(fā)射一電磁波信號，該容置部設(shè)有一開口，其內(nèi)對應(yīng)該開口的位置凹設(shè)有一容納空間，該方法執(zhí)行下列步驟：
將一液態(tài)飲品經(jīng)由該開口填裝至該容納空間中，且該液態(tài)飲品含有多酚類化合物的成分 ；
使該無線裝置朝該液態(tài)飲品的液面的方向發(fā)出該電磁波信號，以使該電磁波信號能照射該液面與鄰近該液面周圍的空氣范圍；及
該無線裝置持續(xù)發(fā)出該電磁波信號達(dá)一氧化期間，以使該電磁波信號能激活鄰近該液面的空氣范圍中的氧分子，令鄰近該液面的多酚類化合物能與激活后的氧分子加速氧化反應(yīng)。
2.如權(quán)利要求1所述的方法，其中，在該無線裝置朝該液面的方向發(fā)出該電磁波信號之前，還包括下列步驟：
使該容置部中的液態(tài)飲品于室溫下曝露一第一期間。
3.如權(quán)利要求2所述的方法，其中，該第一期間為15秒～30秒。
4.如權(quán)利要求1、2或3所述的方法，其中，該氧化期間為3～15分鐘。
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