[發(fā)明專利]一種緩解手腳冰涼的軟糖

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201611029433.5
• 申請日: 2016-11-14
• 公開（公告）號: CN106720827A
• 公開（公告）日: 2017-05-31
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王鑫;胡朝杰;胡晨琦;袁靜
• 申請（專利權(quán)）人: 青島旺聚亨生物技術(shù)有限公司
• 主分類號: A23G3/36
• 分類號: A23G3/36;A23G3/44;A23G3/48;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/17
• 代理公司: 青島高曉專利事務(wù)所37104
• 代理人: 張世功

技術(shù)領(lǐng)域：

本發(fā)明屬于食品制備技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種以淡菜為主要原料混合制成的緩解手腳冰涼的軟糖，具體涉及一種以淡菜、韭菜籽、麥芽糖等為原料制成的緩解手腳冰涼的軟糖。

背景技術(shù)：

冬天到來，溫度降低，有些人會感覺全身發(fā)冷，特別是很多女性會出現(xiàn)手腳冰涼的情況。手腳冰涼，多是由于末梢循環(huán)不好，由于氣溫低，人體心臟衰弱，無法將血液供應(yīng)到身體末梢部位，使得手腳，尤其是指尖腳尖等部位的血液循環(huán)不順暢，導(dǎo)致手腳冰涼。女性身體的相對表面積大，同樣的循環(huán)條件下丟失熱量多，女性的動脈灌流量弱于男性，氣血不足，導(dǎo)致肢體末端熱量供給少，而且有些女性減肥過度，餓過了頭，血糖太低，也會促使手腳冰涼。中醫(yī)認為，手腳冰涼是一種“閉癥”，所謂“閉”即是不通，受到天氣轉(zhuǎn)涼或身體受涼等因素的影響，致使肝脈受寒，肝臟的造血功能受到影響，導(dǎo)致腎臟陽氣不足，肢體冷涼，手腳發(fā)紅或發(fā)白，甚至出現(xiàn)疼痛的感覺，因此手腳冰涼是腎陽虛的表現(xiàn)。腎陽能促進人體的新陳代謝即氣化過程，促進精血津液的化生并使之轉(zhuǎn)化為能量，使人體各種生理活動的進程加快，產(chǎn)熱增加，精神振奮。腎陽虛弱可以通過食療慢慢調(diào)理，很多食物對促進腎陽有很好的功效：淡菜，富含多種氨基酸和鐵、鋅等微量元素，補肝腎，益精血，助腎陽；刀豆，溫中下氣，益腎補元；韭菜籽，養(yǎng)肝明目，滋陰補陽，補腎益精等。市場上已有多種治療手腳冰涼的方法，中國專利號為201510687327.5公開的一種治療手腳冰涼的中藥理療水及其制備方法，是采用多種天然草本中藥熬制成的理療水，外敷四肢，功效明顯，但是其使用方法比較麻煩，不夠方便；中國專利號為201310666843.0公開的一種滋補腎陽養(yǎng)生粉配方，是將多種中藥磨成細粉，開水沖服，但口感欠佳，尤其難以受到女性的喜愛。軟糖口感甜美，跟中藥結(jié)合，會廣受歡迎，因此發(fā)明一種食用用方便，口感佳，營養(yǎng)豐富，補腎保健的緩解手腳冰涼的軟糖產(chǎn)品很有應(yīng)用前景。

發(fā)明內(nèi)容：

本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)存在的缺點，尋求設(shè)計一種利用淡菜和多種天然食物為原料按比例混合制成的緩解手腳冰涼的軟糖。

為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明涉及的緩解手腳冰涼的軟糖中各原料重量組份為：淡菜20-30份，桑葚60-80份，檸檬20-30份，枸杞10-15份，懷姜5-10份，黑芝麻3-5份，韭菜籽5-10份，巴戟天3-5份，菟絲子3-5份，胡椒3-5份，當歸5-10份，刀豆3-5份，蜂蜜10-20份，麥芽糖40-50份，白砂糖40-50份，魚膠粉4-6份；

本發(fā)明涉及的緩解手腳冰涼的軟糖制備工藝是：

(1)制取中藥湯劑：按重量組份稱取懷姜、巴戟天、菟絲子、胡椒、當歸和刀豆，洗凈烘干，再將上述原料分別切成長度為5-10毫米的塊狀顆粒，混合均勻得混合顆粒；將混合顆粒放入砂鍋中，加入常溫的純凈水浸泡20-30分鐘，混合顆粒與純凈水的重量比為1：5，大火加熱，沸騰后再文火熬制40-50分鐘，過濾取出藥液得中藥湯劑；

(2)制取淡菜泥：按重量組份稱取淡菜，清洗干凈，放入蒸鍋中隔水清蒸20-30分鐘，停止加熱，取出熟淡菜，按1：5-7的重量比浸入水中，同時加入水重量3-5％的米醋，浸泡80-120分鐘后撈出，放入打漿機中磨成淡菜泥；

(3)制取果醬：按重量組份稱取新鮮桑葚、檸檬、枸杞、黑芝麻和韭菜籽，清洗干凈，放入打漿機中磨成果泥，將其放入鍋中，小火加熱至沸騰，取出得果醬；

(4)制取軟化魚膠：按重量組份稱取魚膠粉，加入部分果醬，魚膠粉與果醬的重量比為1：10，攪拌均勻，靜置得軟化魚膠；

(5)制取軟糖原液：將剩余果醬、中藥湯劑、蜂蜜和麥芽糖放入鍋中小火加熱，并不斷攪拌，沸騰后繼續(xù)加熱，至鍋中液體顏色轉(zhuǎn)深，呈金黃色后停止加熱，1-2分鐘后，將淡菜泥和軟化魚膠加入鍋中，不斷攪拌，使軟化魚膠完全溶化，得軟糖原液；

(6)制取軟糖：將軟糖原液倒入模具中，放入冰箱中控溫5-8℃，冷藏3-4小時后取出得軟糖固體，將其放在陰涼通風(fēng)處風(fēng)干72小時，在其表面均勻灑滿白砂糖，得緩解手腳冰涼的軟糖成品，晶瑩剔透，酸甜可口，冬天食用，既能補充血糖又可以補腎保健。

本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，其原料天然易得，制作工藝簡單，營養(yǎng)豐富，食用方便，口感甜美，具有良好的緩解手腳冰涼的功效。

具體實施方式：

下面通過實施例對本發(fā)明做進一步描述。

實施例1：