[發(fā)明專利]一種緩解手腳冰涼的軟糖在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201611029433.5 | 申請(qǐng)日： | 2016-11-14 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN106720827A | 公開（公告）日： | 2017-05-31 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 王鑫;胡朝杰;胡晨琦;袁靜 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 青島旺聚亨生物技術(shù)有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23G3/36 | 分類號(hào)： | A23G3/36;A23G3/44;A23G3/48;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/17 |
| 代理公司： | 青島高曉專利事務(wù)所37104 | 代理人： | 張世功 |
| 地址： | 266102 山東省青島*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 緩解 手腳 冰涼 軟糖 | ||
1.一種緩解手腳冰涼的軟糖，其特征在于原料的重量組份為：淡菜20-30份，桑葚60-80份，檸檬20-30份，枸杞10-15份，懷姜5-10份，黑芝麻3-5份，韭菜籽5-10份，巴戟天3-5份，菟絲子3-5份，胡椒3-5份，當(dāng)歸5-10份，刀豆3-5份，蜂蜜10-20份，麥芽糖40-50份，白砂糖40-50份，魚膠粉4-6份；其制備工藝是：
(1)制取中藥湯劑：按重量組份稱取懷姜、巴戟天、菟絲子、胡椒、當(dāng)歸和刀豆，洗凈烘干，再將上述原料分別切成長度為5-10毫米的塊狀顆粒，混合均勻得混合顆粒；將混合顆粒放入砂鍋中，加入常溫的純凈水浸泡20-30分鐘，混合顆粒與純凈水的重量比為1：5，大火加熱，沸騰后再文火熬制40-50分鐘，過濾取出藥液得中藥湯劑；
(2)制取淡菜泥：按重量組份稱取淡菜，清洗干凈，放入蒸鍋中隔水清蒸20-30分鐘，停止加熱，取出熟淡菜，按1：5-7的重量比浸入水中，同時(shí)加入水重量3-5％的米醋，浸泡80-120分鐘后撈出，放入打漿機(jī)中磨成淡菜泥；
(3)制取果醬：按重量組份稱取新鮮桑葚、檸檬、枸杞、黑芝麻和韭菜籽，清洗干凈，放入打漿機(jī)中磨成果泥，將其放入鍋中，小火加熱至沸騰，取出得果醬；
(4)制取軟化魚膠：按重量組份稱取魚膠粉，加入部分果醬，魚膠粉與果醬的重量比為1：10，攪拌均勻，靜置得軟化魚膠；
(5)制取軟糖原液：將剩余果醬、中藥湯劑、蜂蜜和麥芽糖放入鍋中小火加熱，并不斷攪拌，沸騰后繼續(xù)加熱，至鍋中液體顏色轉(zhuǎn)深，呈金黃色后停止加熱，1-2分鐘后，將淡菜泥和軟化魚膠加入鍋中，不斷攪拌，使軟化魚膠完全溶化，得軟糖原液；
(6)制取軟糖：將軟糖原液倒入模具中，放入冰箱中控溫5-8℃，冷藏3-4小時(shí)后取出得軟糖固體，將其放在陰涼通風(fēng)處風(fēng)干72小時(shí)，在其表面均勻?yàn)M白砂糖，得緩解手腳冰涼的軟糖成品，晶瑩剔透，酸甜可口，冬天食用，既能補(bǔ)充血糖又可以補(bǔ)腎保健。
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