[發明專利]一種蟾蜍草茶葉的制作方法

在審

• 申請號: 201611028472.3
• 申請日: 2016-11-22
• 公開（公告）號: CN106720719A
• 公開（公告）日: 2017-05-31
• 發明（設計）人: 張輝
• 申請（專利權）人: 蚌埠市涂山綠園蔬菜科研專業合作社
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 合肥廣源知識產權代理事務所(普通合伙)34129
• 代理人: 李顯鋒

技術領域

本發明屬于茶葉的制作領域，具體涉及一種蟾蜍草茶葉的制作方法。

技術背景

近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，保健意識也逐漸增強，越來越多的人們已經不滿足原有普通茶葉具有的功效，從而相繼涌現出了一批非傳統意義上的茶品，它往往采用某些具有特殊保健功效的原料，經加工制成和普通茶葉形狀一樣，飲用方法相同的茶。這種茶既具有傳統茶的色、香、味，又在保健方面具有突出的功效，本發明就是利用蟾蜍草的特殊功效制作成茶葉成為一種滿足人們健康需求的保健產品。

發明內容

本發明的目的是提供一種具有保健功能的蟾蜍草茶葉的制作方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種蟾蜍草茶葉的制作方法，包括以下幾個步驟：

（1）曬青

將新鮮的蟾蜍草葉抖散均勻平鋪在干凈的簸箕中，置于陽光下照射，曬20-30分鐘，溫度保持在20～30℃之間，至其呈現發蔫狀；

（2）回潮

將上述經過第一次曬青的蟾蜍草葉抖散均勻平鋪后置于空氣濕度為40-50%的背光處，使其重新呈現鮮潤狀；

（3）初揉

將經過一次曬青和回潮的蟾蜍草葉與含水量均為6.5-7.0% 的桑葉、蕎麥、荷葉、薯葉、山楂和金銀花輔料混合揉捻至茶汁略出為止；

（4）再次曬青、復揉

再次曬青時加入鹽巴，復揉前用篩子篩除多余的鹽巴；

（5）定型提香

將復揉后的蟾蜍草葉混合物轉入提香機中，共分三個階段進行：第一階段，溫度控制在90±1℃，時間為10 分鐘，第二階段，烘干到七成干時，溫度控制在60±1℃，時間為30 分鐘，第三階段，烘干到九成干時，溫度控制在100±1℃，時間為7-10 分鐘，直到得到含水量在5-6%的蟾蜍草茶葉。

優選地，蟾蜍草葉平鋪的厚度為2-3厘米。

優選地，上述混合比例按以下重量份配制：蟾蜍草20-25份、桑葉6-10份、蕎麥8-12份、薏米仁4-6份、荷葉7-12份、薯葉6-9份、山楂3-8份、金銀花5-8份。

優選地，初揉后蟾蜍草茶葉的含水量在20-30%。

優選地，每500克蟾蜍草茶葉加入20克鹽巴。

本發明的有益效果：采用生態加工方法，無需復雜的工具設備，沒有使蟾蜍草中具有的有益成分受損或變質，不僅提高了茶的品質口感，又具有治療咽喉腫痛，預防支氣管炎、腎炎水腫的抗菌保健功效，加入的配料不僅改善了蟾蜍草的原始味道，使得茶葉清香怡人，又補充了豐富的蛋白質、B族維生素、有機硒、鍺，可清除體內自由基，使蓄積在人體內的毒素和廢物被氧化，增加血液中的含氧量，促進新陳代謝和微循環，對于高血脂、高血糖、脂肪肝、冠心病、高血壓、甲、乙型肝炎的治療以及癌癥術后放化療病人的康復有非常好的輔助作用，加入鹽巴增強了茶葉的耐泡性。

具體實施方式

實施例1

一種蟾蜍草茶葉的制作方法，包括以下幾個步驟：

（1）曬青

將新鮮的蟾蜍草葉抖散均勻平鋪在干凈的簸箕中，置于陽光下照射，曬20分鐘，溫度保持在20℃之間，至其呈現發蔫狀；

（2）回潮

將上述經過第一次曬青的蟾蜍草葉抖散均勻平鋪后置于空氣濕度為40%的背光處，使其重新呈現鮮潤狀；

（3）初揉

將經過一次曬青和回潮的蟾蜍草葉與含水量均為6.5% 的桑葉、蕎麥、荷葉、薯葉、山楂和金銀花輔料混合揉捻至茶汁略出為止；

（4）再次曬青、復揉

再次曬青時加入鹽巴，復揉前用篩子篩除多余的鹽巴；

（5）定型提香

將復揉后的蟾蜍草葉混合物轉入提香機中，共分三個階段進行：第一階段，溫度控制在90±1℃，時間為10 分鐘，第二階段，烘干到七成干時，溫度控制在60±1℃，時間為30 分鐘，第三階段，烘干到九成干時，溫度控制在100±1℃，時間為7 分鐘，直到得到含水量在6%的蟾蜍草茶葉。

優選地，蟾蜍草葉平鋪的厚度為2-3厘米。

優選地，上述混合比例按以下重量份配制：蟾蜍草20份、桑葉6份、蕎麥8份、薏米仁4份、荷葉7份、薯葉6份、山楂3份、金銀花5份。

優選地，初揉后蟾蜍草茶葉的含水量在50%。

優選地，每500克蟾蜍草茶葉加入20克鹽巴。

實施例2

一種蟾蜍草茶葉的制作方法，包括以下幾個步驟：

（1）曬青