[發明專利]一種提取蛋黃卵磷脂的方法

有效

• 申請號: 201611027169.1
• 申請日: 2016-11-22
• 公開（公告）號: CN106632458B
• 公開（公告）日: 2018-05-29
• 發明（設計）人: 陳慶;曾軍堂
• 申請（專利權）人: 成都新柯力化工科技有限公司
• 主分類號: C07F9/10
• 分類號: C07F9/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明屬于醫藥原料加工技術領域，涉及一種從雞蛋蛋黃中提取蛋黃卵磷脂的方法。突出的特點是在超臨界二氧化碳萃取過程中，通過在萃取釜設置變頻磁化裝置，使中性脂與卵磷脂（磷脂酰膽堿）發生明顯的極性變化，促使其分離。從而加速超臨界二氧化碳流體萃取的效率，防止物料黏度對萃取的影響，大幅降低萃取時間，提高萃取的精度。特別的，通過改變磁化頻率進行分級萃取，使卵磷脂粗品中的甘油三酯、膽固醇先后分級脫離卵磷脂，得到純度大于98%以上的高純蛋黃卵磷脂。相較于完全超臨界二氧化碳萃取，降低了工作壓力，提升了萃取效率，提高了卵磷脂純度。為提取醫用蛋黃卵磷脂提供了技術支撐。

技術領域

本發明屬于醫藥原料加工技術領域，具體地說，涉及一種從雞蛋蛋黃中提取蛋黃卵磷脂的方法。

背景技術

現代醫學科學研究證明，卵磷脂可激活腦細胞、消除疲勞、增強記憶、改善精神狀態，從而保持腦組織及神經系統的健康。特別是蛋黃的卵磷脂含量高于10%，磷脂酰膽堿含量高，具有更好的生物活性和人體利用率，可促使膽固醇和蛋白質分子之間的結合，減輕血管壁類脂質的浸潤，抑制動脈粥樣硬化的產生和改善動脈壁的組織結；高純度卵磷脂更是載藥脂質體/ 脂微球的首選乳化劑，是制藥行業不可或缺的藥用輔料。

由于蛋黃卵磷脂穩定性差，易被氧化，特別是其活性與溫度關聯度極高。在25℃時最強，超過50℃后活性基本喪失。因此其提取工藝和技術比較復雜、難度較大。為了實現穩定、規模化提取蛋黃卵磷脂，技術人員進行了不斷地嘗試。根據已有公開資料顯示，目前國內外生產蛋黃卵磷脂的方法主要有溶劑提取法、色譜提取法和超臨界CO2萃取法。

中國發明專利CN100376588 公開了一種高純度蛋黃卵磷脂的制備方法，用溶劑丙酮脫中性脂肪，用酒精提取，經真空濃縮得到卵磷脂。國發明專利CN102924506 A公開了一種高純度卵磷脂的制備方法，采用模擬移動床連續色譜分離技術確保卵磷脂與原料脂質中所含其他成分的有效分離，得到高純度的卵磷脂產品。根據已有研究，在蛋黃中提取卵磷脂的過程中，中性脂肪的去除是關鍵。然而，在溶劑法除脫中性酯過程中引入的有毒溶劑，使得卵磷脂存在有毒物殘留的風險，而且卵磷脂中磷脂酰膽堿含量低；而色譜提取法盡管純度高，但效率低，難以滿足規模化提取的要求。

超臨界二氧化碳萃取法由于在無毒無污染環境下進行萃取，全過程無殘留溶媒，非常適合于制備醫用卵磷脂。中國發明國專利CN101029057公開了一種蛋黃卵磷脂的制備方法，用酒精提取分離出卵磷脂初品，將卵磷脂初品再進行超臨界CO2萃取,脫除中性脂肪,制得脫除中性脂肪的卵磷脂。但在具體操作過程中，由于在高壓過程中萃取，因此對設備要求較高，且需要較高的溫度,在大規模生產過程中，會出現萃取器中的物料黏度太大，致使超臨界萃取效率降低。另外，采用超臨界二氧化碳流體萃取卵磷脂中的中性脂時，由于有中性脂的極性差異，其溶解的速度存在差異，導致萃取時間長、得到的卵磷脂純度低。

發明內容

針對目前提取蛋黃卵磷脂存在的缺陷，本發明提供一種提取蛋黃卵磷脂的方法。突出的特點是利用乙醇從蛋黃中提取含有中性脂的卵磷脂粗品，通過超臨界二氧化碳液流進一步萃取，在萃取釜中設置變頻磁化裝置，使中性脂與卵磷脂（磷脂酰膽堿）發生明顯的極性變化，促使其分離。從而加速超臨界二氧化碳流體萃取的效率，防止物料黏度對萃取的影響，大幅降低萃取時間，提高萃取的精度。

為了實現上述目的，本發明采用以下技術方案：

一種提取蛋黃卵磷脂的方法，其特征在于：具體提取方法如下：

（1）將低溫存儲的雞蛋在全程氮氣保護或真空條件下分離出蛋黃，將蛋黃與體積濃度為90-95%的乙醇以體積比1:0.5-5加入攪拌機，攪拌機溫度恒定在15-20℃，以400-800rpm的轉速攪拌分散15-30min，然后靜置15min，乙醇從蛋黃中萃取出卵磷脂粗品形成上清液；