[發明專利]一種提取蛋黃卵磷脂的方法

有效

• 申請號: 201611027169.1
• 申請日: 2016-11-22
• 公開（公告）號: CN106632458B
• 公開（公告）日: 2018-05-29
• 發明（設計）人: 陳慶;曾軍堂
• 申請（專利權）人: 成都新柯力化工科技有限公司
• 主分類號: C07F9/10
• 分類號: C07F9/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種提取蛋黃卵磷脂的方法，其特征在于：具體提取方法如下：

（1）將低溫存儲的雞蛋在全程氮氣保護或真空條件下分離出蛋黃，將蛋黃與體積濃度為90-95%的乙醇以體積比1:0.5-5加入攪拌機，攪拌機溫度恒定在15-20℃，以400-800rpm的轉速攪拌分散15-30min，然后靜置15min，乙醇從蛋黃中萃取出卵磷脂粗品形成上清液；

（2）將步驟（1）得到的上清液在30-35℃條件下真空減壓濃縮至膏狀，然后送入真空冷凍干燥機，真空冷凍干燥機內部溫度降低至-30℃，真空度控制在100Pa以內并維持30min以上，進一步升溫至30℃真空干燥1-3h,得到干燥的卵磷脂粗品；

（3）將步驟（2）得到的卵磷脂粗品在氮氣保護下通過氣流磨粉碎至微細顆粒，加入萃取釜，萃取釜設置溫度為30-40℃，萃取釜內壁設置變頻磁化裝置，內部設置攪拌裝置，在攪拌過程中通入液態二氧化碳進行超臨界萃取，壓力8-10MPa；第一階段萃取，保持磁化頻率1000Hz-1500Hz，磁化強度為600-800mT，萃取時間10-30min，然后進行第二階段萃取，磁化頻率調至2000-2500Hz，磁化強度為1000-1200mT，萃取時間5-10min，超臨界流體二氧化碳與卵磷脂粗品中的中性脂在變頻磁化條件下快速溶解萃取出來；

（4）減壓至3-5MPa，將步驟（3）二氧化碳與中性脂的混合流體送入分離器，進一步泄壓使得二氧化碳與中性脂迅速分離，回收中性脂；收集萃取釜內的精細蛋黃卵磷脂。

2.根據權利要求1所述一種提取蛋黃卵磷脂的方法，其特征在于：步驟（1）所述的乙醇體積濃度為95%。

3.根據權利要求1所述一種提取蛋黃卵磷脂的方法，其特征在于：步驟（3）所述的超臨界萃取壓力為8MPa。

4.根據權利要求1所述一種提取蛋黃卵磷脂的方法，其特征在于：步驟（3）所述的第一階段萃取磁化頻率1200Hz，磁化強度為800mT。

5.根據權利要求1所述一種提取蛋黃卵磷脂的方法，其特征在于：步驟（3）所述的第二階段萃取磁化頻率2000Hz，磁化強度為1200mT。

6.根據權利要求1所述一種提取蛋黃卵磷脂的方法，其特征在于：步驟（3）所述的液態二氧化碳通入量為卵磷脂粗品體積的1-3倍。

7.根據權利要求1所述一種提取蛋黃卵磷脂的方法，其特征在于：步驟（3）所述攪拌裝置的攪拌速度為100-150rpm。