[發明專利]具熱圖像的智能烹飪控制系統

有效

• 申請號: 201611024500.4
• 申請日: 2016-11-18
• 公開（公告）號: CN108072058B
• 公開（公告）日: 2019-10-25
• 發明（設計）人: 張志任;陳雯毅
• 申請（專利權）人: 臺灣櫻花股份有限公司
• 主分類號: F24C3/12
• 分類號: F24C3/12;F24C15/20
• 代理公司: 隆天知識產權代理有限公司 72003
• 代理人: 周濱;章侃銥

一種具熱圖像的智能烹飪控制系統，包括一排油煙機及一瓦斯爐。排油煙機設置有耦接于排油煙機控制模塊的熱圖像檢測模塊，能以非接觸式檢測目標區域內的目標物件的溫度分布，而對應產生一熱圖像信號。瓦斯爐設置有耦接于瓦斯爐控制模塊的溫度檢測模塊，能以接觸式檢測所述目標區域內的目標物件的溫度，而對應產生一溫度信號。且瓦斯爐控制模塊能用以根據接收到的熱圖像信號對應的溫度分布與接收到的溫度信號對應的溫度進行比較，并根據比較結果調節瓦斯爐的火力。因此，通過同時掌握到目標物件的溫度及熱圖像反饋的溫度分布，從而得以據此精準地調節瓦斯爐的火力，達到最佳烹飪溫度。

技術領域

本公開涉及一種烹飪控制系統，特別是涉及一種具熱圖像的智能烹飪控制系統。

背景技術

目前的瓦斯爐可設置有溫度傳感器，當鍋具置放于瓦斯爐上加熱時，可利用溫度傳感器檢測鍋具底面的溫度，反饋后由電控元件判斷以調節火力。然而，鍋具底面的溫度并無法有效對應至鍋具表面的溫度，因此在烹飪時，火候無法精準掌握，從而無法精準地調節火力達到最佳烹飪溫度，且易造成食材燒焦的現象。

綜上所述，本發明人有感上述缺陷可改善，乃特潛心研究并配合學理的應用，終于提出一種設計合理且有效改善上述缺陷的本發明。

發明內容

本公開的主要目的，在于提供一種具熱圖像的智能烹飪控制系統，能同時掌握并根據物體的溫度及物體的熱圖像反饋的溫度分布，以精準地調節火力，達到最佳烹飪溫度。

為了達到上面所描述的，本公開提供了一種具熱圖像的智能烹飪控制系統，包括一排油煙機及一瓦斯爐。排油煙機設置有：排油煙機控制模塊；熱圖像檢測模塊，耦接于所述排油煙機控制模塊，能以非接觸式檢測目標區域內的目標物件的溫度分布，而對應產生一熱圖像信號；及第一無線傳輸模塊，耦接于所述排油煙機控制模塊，能用以傳送所述熱圖像信號。瓦斯爐設置有：瓦斯爐控制模塊；溫度檢測模塊，耦接于所述瓦斯爐控制模塊，能以接觸式檢測所述目標區域內的所述目標物件的溫度，而對應產生一溫度信號；及第二無線傳輸模塊，耦接于所述瓦斯爐控制模塊，能用以接收所述熱圖像信號；其中，所述瓦斯爐控制模塊能通過所述第二無線傳輸模塊接收所述熱圖像信號，并能通過所述溫度檢測模塊接收所述溫度信號，且所述瓦斯爐控制模塊能用以根據接收到的所述熱圖像信號對應的溫度分布與接收到的所述溫度信號對應的溫度進行比較，并根據比較結果調節所述瓦斯爐的火力。

優選地，本公開的一實施例中，其中當所述目標區域內的所述目標物件為鍋具，所述熱圖像檢測模塊能檢測所述鍋具表面發出的熱輻射并根據所述熱輻射強度轉換為具溫度分布的熱圖像，對應產生所述熱圖像信號，所述溫度檢測模塊能貼接于所述鍋具底面以檢測所述鍋具底面的溫度，對應產生所述溫度信號，所述瓦斯爐控制模塊具有自動熱鍋模式，于所述自動熱鍋模式下設定所述鍋具的加熱溫度，且所述瓦斯爐控制模塊根據接收到的所述熱圖像信號對應的溫度分布與接收到的所述溫度信號對應的溫度進行比較，當差值超出預設范圍時，調節所述瓦斯爐的火力以進行溫度補償。

優選地，本公開的一實施例中，其中當所述目標區域內的所述目標物件為鍋具及位于所述鍋具表面上的食材，所述熱圖像檢測模塊能檢測所述食材表面發出的熱輻射并根據所述熱輻射強度轉換為具溫度分布的熱圖像，對應產生所述熱圖像信號，所述溫度檢測模塊能貼接于所述鍋具底面以檢測所述鍋具底面的溫度，對應產生所述溫度信號，所述瓦斯爐控制模塊具有烹飪溫度設定模式，于所述烹飪溫度設定模式下根據所述食材設定烹飪溫度，且所述瓦斯爐控制模塊根據接收到的所述熱圖像信號對應的溫度分布與接收到的所述溫度信號對應的溫度進行比較，當差值超出預設范圍時，調節所述瓦斯爐的火力以進行溫度補償。

優選地，本公開的一實施例中，所述排油煙機設置有熱圖像顯示模塊，所述熱圖像顯示模塊耦接于所述排油煙機控制模塊，能用以顯示所述熱圖像信號對應的溫度分布。