[發(fā)明專(zhuān)利]具熱圖像的智能烹飪控制系統(tǒng)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201611024500.4
• 申請(qǐng)日: 2016-11-18
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN108072058B
• 公開(kāi)（公告）日: 2019-10-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張志任;陳雯毅
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 臺(tái)灣櫻花股份有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): F24C3/12
• 分類(lèi)號(hào): F24C3/12;F24C15/20
• 代理公司: 隆天知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 72003
• 代理人: 周濱;章侃銥

一種具熱圖像的智能烹飪控制系統(tǒng)，包括一排油煙機(jī)及一瓦斯?fàn)t。排油煙機(jī)設(shè)置有耦接于排油煙機(jī)控制模塊的熱圖像檢測(cè)模塊，能以非接觸式檢測(cè)目標(biāo)區(qū)域內(nèi)的目標(biāo)物件的溫度分布，而對(duì)應(yīng)產(chǎn)生一熱圖像信號(hào)。瓦斯?fàn)t設(shè)置有耦接于瓦斯?fàn)t控制模塊的溫度檢測(cè)模塊，能以接觸式檢測(cè)所述目標(biāo)區(qū)域內(nèi)的目標(biāo)物件的溫度，而對(duì)應(yīng)產(chǎn)生一溫度信號(hào)。且瓦斯?fàn)t控制模塊能用以根據(jù)接收到的熱圖像信號(hào)對(duì)應(yīng)的溫度分布與接收到的溫度信號(hào)對(duì)應(yīng)的溫度進(jìn)行比較，并根據(jù)比較結(jié)果調(diào)節(jié)瓦斯?fàn)t的火力。因此，通過(guò)同時(shí)掌握到目標(biāo)物件的溫度及熱圖像反饋的溫度分布，從而得以據(jù)此精準(zhǔn)地調(diào)節(jié)瓦斯?fàn)t的火力，達(dá)到最佳烹飪溫度。

技術(shù)領(lǐng)域

本公開(kāi)涉及一種烹飪控制系統(tǒng)，特別是涉及一種具熱圖像的智能烹飪控制系統(tǒng)。

背景技術(shù)

目前的瓦斯?fàn)t可設(shè)置有溫度傳感器，當(dāng)鍋具置放于瓦斯?fàn)t上加熱時(shí)，可利用溫度傳感器檢測(cè)鍋具底面的溫度，反饋后由電控元件判斷以調(diào)節(jié)火力。然而，鍋具底面的溫度并無(wú)法有效對(duì)應(yīng)至鍋具表面的溫度，因此在烹飪時(shí)，火候無(wú)法精準(zhǔn)掌握，從而無(wú)法精準(zhǔn)地調(diào)節(jié)火力達(dá)到最佳烹飪溫度，且易造成食材燒焦的現(xiàn)象。

綜上所述，本發(fā)明人有感上述缺陷可改善，乃特潛心研究并配合學(xué)理的應(yīng)用，終于提出一種設(shè)計(jì)合理且有效改善上述缺陷的本發(fā)明。

發(fā)明內(nèi)容

本公開(kāi)的主要目的，在于提供一種具熱圖像的智能烹飪控制系統(tǒng)，能同時(shí)掌握并根據(jù)物體的溫度及物體的熱圖像反饋的溫度分布，以精準(zhǔn)地調(diào)節(jié)火力，達(dá)到最佳烹飪溫度。

為了達(dá)到上面所描述的，本公開(kāi)提供了一種具熱圖像的智能烹飪控制系統(tǒng)，包括一排油煙機(jī)及一瓦斯?fàn)t。排油煙機(jī)設(shè)置有：排油煙機(jī)控制模塊；熱圖像檢測(cè)模塊，耦接于所述排油煙機(jī)控制模塊，能以非接觸式檢測(cè)目標(biāo)區(qū)域內(nèi)的目標(biāo)物件的溫度分布，而對(duì)應(yīng)產(chǎn)生一熱圖像信號(hào)；及第一無(wú)線傳輸模塊，耦接于所述排油煙機(jī)控制模塊，能用以傳送所述熱圖像信號(hào)。瓦斯?fàn)t設(shè)置有：瓦斯?fàn)t控制模塊；溫度檢測(cè)模塊，耦接于所述瓦斯?fàn)t控制模塊，能以接觸式檢測(cè)所述目標(biāo)區(qū)域內(nèi)的所述目標(biāo)物件的溫度，而對(duì)應(yīng)產(chǎn)生一溫度信號(hào)；及第二無(wú)線傳輸模塊，耦接于所述瓦斯?fàn)t控制模塊，能用以接收所述熱圖像信號(hào)；其中，所述瓦斯?fàn)t控制模塊能通過(guò)所述第二無(wú)線傳輸模塊接收所述熱圖像信號(hào)，并能通過(guò)所述溫度檢測(cè)模塊接收所述溫度信號(hào)，且所述瓦斯?fàn)t控制模塊能用以根據(jù)接收到的所述熱圖像信號(hào)對(duì)應(yīng)的溫度分布與接收到的所述溫度信號(hào)對(duì)應(yīng)的溫度進(jìn)行比較，并根據(jù)比較結(jié)果調(diào)節(jié)所述瓦斯?fàn)t的火力。

優(yōu)選地，本公開(kāi)的一實(shí)施例中，其中當(dāng)所述目標(biāo)區(qū)域內(nèi)的所述目標(biāo)物件為鍋具，所述熱圖像檢測(cè)模塊能檢測(cè)所述鍋具表面發(fā)出的熱輻射并根據(jù)所述熱輻射強(qiáng)度轉(zhuǎn)換為具溫度分布的熱圖像，對(duì)應(yīng)產(chǎn)生所述熱圖像信號(hào)，所述溫度檢測(cè)模塊能貼接于所述鍋具底面以檢測(cè)所述鍋具底面的溫度，對(duì)應(yīng)產(chǎn)生所述溫度信號(hào)，所述瓦斯?fàn)t控制模塊具有自動(dòng)熱鍋模式，于所述自動(dòng)熱鍋模式下設(shè)定所述鍋具的加熱溫度，且所述瓦斯?fàn)t控制模塊根據(jù)接收到的所述熱圖像信號(hào)對(duì)應(yīng)的溫度分布與接收到的所述溫度信號(hào)對(duì)應(yīng)的溫度進(jìn)行比較，當(dāng)差值超出預(yù)設(shè)范圍時(shí)，調(diào)節(jié)所述瓦斯?fàn)t的火力以進(jìn)行溫度補(bǔ)償。

優(yōu)選地，本公開(kāi)的一實(shí)施例中，其中當(dāng)所述目標(biāo)區(qū)域內(nèi)的所述目標(biāo)物件為鍋具及位于所述鍋具表面上的食材，所述熱圖像檢測(cè)模塊能檢測(cè)所述食材表面發(fā)出的熱輻射并根據(jù)所述熱輻射強(qiáng)度轉(zhuǎn)換為具溫度分布的熱圖像，對(duì)應(yīng)產(chǎn)生所述熱圖像信號(hào)，所述溫度檢測(cè)模塊能貼接于所述鍋具底面以檢測(cè)所述鍋具底面的溫度，對(duì)應(yīng)產(chǎn)生所述溫度信號(hào)，所述瓦斯?fàn)t控制模塊具有烹飪溫度設(shè)定模式，于所述烹飪溫度設(shè)定模式下根據(jù)所述食材設(shè)定烹飪溫度，且所述瓦斯?fàn)t控制模塊根據(jù)接收到的所述熱圖像信號(hào)對(duì)應(yīng)的溫度分布與接收到的所述溫度信號(hào)對(duì)應(yīng)的溫度進(jìn)行比較，當(dāng)差值超出預(yù)設(shè)范圍時(shí)，調(diào)節(jié)所述瓦斯?fàn)t的火力以進(jìn)行溫度補(bǔ)償。

優(yōu)選地，本公開(kāi)的一實(shí)施例中，所述排油煙機(jī)設(shè)置有熱圖像顯示模塊，所述熱圖像顯示模塊耦接于所述排油煙機(jī)控制模塊，能用以顯示所述熱圖像信號(hào)對(duì)應(yīng)的溫度分布。