[發(fā)明專利]一種以蘋果塊為包埋劑的直投式乳酸菌發(fā)酵劑的制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201611022542.4 | 申請日： | 2016-11-21 |
| 公開（公告）號： | CN108085311A | 公開（公告）日： | 2018-05-29 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 陳濤;陳福生 | 申請（專利權(quán)）人： | 陳濤;陳福生 |
| 主分類號： | C12N11/00 | 分類號： | C12N11/00;C12N1/04 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 430070 湖北省武*** | 國省代碼： | 湖北;42 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 蘋果 固定化載體 凍干菌劑 直投式 菌液 制備 乳酸菌 固定化乳酸菌 乳酸菌發(fā)酵劑 乳酸菌懸浮液 凍干發(fā)酵劑 乳酸菌發(fā)酵 無菌水清洗 固定材料 靜置培養(yǎng) 浸沒 包埋劑 純培養(yǎng) 凍干 活菌 可用 去皮 洗凈 小塊 預(yù)凍 生產(chǎn) | ||
1.一種以蘋果塊為包埋劑的直投式乳酸菌發(fā)酵劑的制備方法，其特征在于，采用蘋果作為固定材料，洗凈去皮后切成小塊，取蘋果塊添加到數(shù)量為10
2.根據(jù)權(quán)利要求1根據(jù)權(quán)利要求所述的一種以蘋果塊為包埋劑的直投式乳酸菌發(fā)酵劑的制備方法，其特征在于，所述的蘋果為市場上購買的新鮮無腐爛的可食用的蘋果，所述的蘋果塊的大小為長寬高分別為不大于1cm的塊狀。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種以蘋果塊為包埋劑的直投式乳酸菌發(fā)酵劑的制備方法，其特征在于，所述的乳酸菌懸浮液制備方法為：將保存菌株分別用MRS液體培養(yǎng)基活化2次，然后接種于MRS液體培養(yǎng)基中，于37℃下培養(yǎng)至對數(shù)生長期，5 000r/min，4℃離心10min，收集菌體，加入少許無菌生理鹽水懸浮菌泥，再倒入15g/L無菌CaC1
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種以蘋果塊為包埋劑的直投式乳酸菌發(fā)酵劑的制備方法，其特征在于，所述的固定化載體是蘋果塊浸沒在乳酸菌菌液中，37℃靜置培養(yǎng)9-12h后，倒掉菌液，用無菌水清洗2-3次，得乳酸菌固定化載體，載體中乳酸菌活菌數(shù)量不少于10
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種以蘋果塊為包埋劑的直投式乳酸菌發(fā)酵劑的制備方法，其特征在于，固定化載體在-80℃預(yù)凍3h，然后在-54℃，5mtorr下凍干24-36h，得固定化乳酸菌凍干菌劑，存活率在80％以上，且復(fù)蘇效率穩(wěn)定。
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